العجين مع الجبن كوخ فطيرة من الخبز تبين أنه لذيذ

أدوات المطبخ والأواني: الأطباق ، غربال الدقيق ، ملعقة / شوكة ، تتشبث فيلم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ضعي الجبنة المنزلية في وعاء عميق. من الأفضل اختيار الجبن غير الجاف جدًا ، والدهون المتوسطة ، حتى 18-20٪. ومع ذلك ، إن لم يكن في الثلاجة
   
2. يعجن جبن الكوخ مع شوكة ويضاف إليه الزبدة. يجب تخفيف الزيت ، لذلك يجب أن يبقى في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت أو دافئ قليلاً في الميكروويف.
   
3. أضف الملح والسكر. إذا تم تحضير العجينة لخبز الملح ، فإن السكر يكفي ، كما في الوصفة. ومع ذلك ، بالنسبة للمعجنات الحلوة ، تحتاج إلى زيادة كمية السكر في 2 أو 3 مرات. في الحالة الأخيرة أيضًا ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا (أو مستخرج الفانيليا).
   
4. يجب أن تتحد الزبدة الطرية والجبنة المنزلية في كتلة كثيفة جميلة.
   
5. فاز البيض واسكبه في الجبن مع الزبدة. ضجة جيدة.
   
6. خذ الدقيق ونخله من خلال غربال مباشرة في وعاء مع كتلة اللبن الرائب. نخل مسحوق الخبز للعجين بالدقيق.
   
7. يعجن العجين. كن حذرًا: يجب أن تكون العجينة طرية وناعمة ، لكن في الوقت نفسه يجب ألا تلتصق بيديك. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الطحين.
   
8. تشكل كرة من العجين. يرش قاع الوعاء بالدقيق ، ثم ضع العجينة المخفوقة في الأعلى وتغطى بفيلم التشبث. أرسل الوعاء لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. بعد 15 دقيقة ، احصل على العجينة واستمر في الطهي!
   

في الإخراج ، سوف تحصل على حوالي 700 غرام من العجين. هذا يكفي لملفات تعريف الارتباط أو القوائم أو الفطائر. ولكن إذا كنت ترغب في عمل فطيرة ، فمن غير المرجح أن تكون هذه الكمية كافية - ضاعف المكونات.

وصفة الفيديو

وصفة عجين الجبن المنزلية للفطائر هي مجرد هبة من السماء لأولئك الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في الموقد ، لكنهم يريدون حقًا طهي شيء لذيذ. للتأكد من أن هذه وصفة بسيطة وسريعة حقًا ، ما عليك سوى مشاهدة الفيديو أدناه. كل توقعاتك لن تذهب سدى!

ليس من الصعب على الإطلاق صنع عجين من الجبنة المنزلية - أنت الآن مقتنع بهذا! كل ربة منزل في ترسانتها لديها دائما شيء مشابه - سريع الطهي ، عالمي ، وبطبيعة الحال ، لذيذ! الآن ستزود هذه الترسانة بوصفة رائعة. وكم يمكن تحضيرها من عجين اللبن الرائب:

• khachapuri.
• فطيرة باللحم (السمك ، الخضار)
• فطائر الفرن مع اللحم.
• الخبز.
• كعكة حلوة مع الفواكه الطازجة والمعلبة.
• ملفات تعريف الارتباط "آذان خثارة" ؛
• لفات مع الحليب المكثف.
• البيتزا الصغيرة الصغيرة.

وصفات كعكة أخرى