أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- جهاز قياس
- غربال
- مبشرة.
- تتشبث فيلم.
- أطباق عميقة للمكونات.
المكونات
| نتاج | عدد |
| دقيق القمح | 500 غرام |
| بيرة | 200 مل |
| زبدة مجمدة | 150 جم |
| ملح | قرصة |
خطوة الطبخ
- نخل 500 غرام من دقيق القمح في طبق عميق.
- أضف قليلًا من الملح إلى الدقيق.
- هناك نفرك على متوسط 150 غرام من الزبدة المجمدة ونخلطها مع الدقيق.
- نقدم 200 مل من البيرة الباردة لبقية المكونات.
- اعجن العجينة بيديك حتى تصبح متجانسة ومرنة.
- نغطي العجين النهائي بفيلم التشبث ونخرجه في مكان بارد لمدة ساعة.
هل تعلم يحتوي البيرة على نسبة أقل من السعرات الحرارية من عصير التفاح أو الحليب أو أي ماء فوار مع السكر.
يمكن استخدام العجين الجاهز للخبز والفطائر والكعك والبسكويت. اتضح أن تكون هشة ، والطبقات ولذيذ جدا. يمكن تخزين هذه العجينة حتى في الثلاجة واستخدامها عند الضرورة. يمكنك التأكد من أنها لن تفقد خصائصها.
نصائح مفيدة
هناك العديد من التوصيات ، يمكنك بعدها إعداد معجنات النفخة الصحيحة:
- تفضل استخدام البيرة الخفيفة والخفيفة ، لأن الظلام له طعم واضح للغاية ، والذي سيشعر به في الخبز.
- لا تضيف السكر إلى العجينة ، وإلا فلن ينفخ.
- تأكد من استخدام الزبدة المجمدة لدلك العجينة.
- اطبخي العجينة في الداخل ، حيث لا تتجاوز درجة حرارة الهواء 20 درجة.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة بسيطة وسريعة لصنع المعجنات نفخة على البيرة.
هل تمكنت من طهي المعجنات النفخة للهيكل الصحيح؟ هل النصائح المذكورة أعلاه تساعدك في هذا؟ شارك برأيك الخاص حول الوصفة في التعليقات ، ولا تنس أن تترك توصياتك المفيدة.
وصفات اختبار أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!