عجينة من النقانق اللذيذة في مقلاة مقلي

أدوات المطبخ والأواني: القدرة العميقة ، سرير الشاي ، ملعقة كبيرة ، كوب القياس ، غربال الدقيق.

المكونات

خطوة الطبخ

1. خذ حاوية كبيرة وصب 125 مل من الكفير فيها.
   
2. أضف 1/4 ملعقة شاي إلى الكفير. الصودا و 1/4 ملعقة شاي الملح. بعد ذلك ، أضف 100 غرام من دقيق القمح المنخل مسبقًا.
   
3. مع ملعقة ، ابدأ العجن العجين. أضف الدقيق حسب الحاجة. حسب النوعية ، قد يستغرق الدقيق أكثر أو أقل.
   
4. عندما يصعب عجن العجينة بملعقة ، قم بنقلها إلى سطح مملوء بالدقيق ، ثم اعجن يديك.
   
5. تكون العجينة جاهزة عندما لا تلتصق بيديك ، ولكن في نفس الوقت تكون ناعمة ومرنة.
   
6. العجين وفقًا لهذه الوصفة لا يحتاج إلى الارتفاع ، فهو جاهز للاستخدام على الفور.
   

توصيات لإعداد واستخدام الاختبار

• لا يلزم إخماد الصودا لهذه الوصفة بعصير الخل أو الليمون ، حيث إنها ستتفاعل مع الكفير.
• الوصفة لهذا الاختبار مناسبة لأي معجنات لذيذة مع حشوة جاهزة. أي أن اللحم المفروم النيئة غير مرغوب فيه ، لأنه قد لا يكون لديه وقت للتحضير بشكل كامل.
• يجب أن تكون منتجات العجين المقلية في كمية صغيرة من الزيت.
• لمنع المنتجات من امتصاص الكثير من الدهون ، ضعها على زيت جيد التسخين.
• لمنع المنتجات من أن تكون دهنية للغاية ، ضعها على مناشف ورقية.
• من هذا الاختبار ، يمكنك عمل فطائر مع البطاطس أو الملفوف أو الجبن أو البصل أو الأرز أو البيض أو الفطر.
• تقطيع العجينة إلى شرائح صغيرة ، يمكنك طهي النقانق في العجينة أو شرحات العجين أو لفها بالجبن الصلب أو مقطعة إلى شرائح.
• يقدم معجناتك مع الكريما الحامضة أو الكريما الحامضة وصلصة الخضر.

وصفة الفيديو

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على رؤية جميع عمليات تحضير العجين والخبز باستخدامها.

وصفات اختبار أخرى