أدوات المطبخ والأواني:
- كوب القياس
- ملعقة صغيرة.
- وعاء عميق.
- غربال
- سكين المطبخ
- خلاط
- النصل.
المكونات
| بيض الدجاج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| بيرة | 300 مل |
| دقيق القمح | 100 غرام |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- صنع الخليط البيرة سهل بما فيه الكفاية. للقيام بذلك ، أول منخل 100 غرام من دقيق القمح في وعاء عميق لجعله أكثر تهوية. أيضا ، لا تخطي هذه الخطوة في الطهي ، لأنه عند غربلة الدقيق ، يمكنك التخلص من القمامة التي يمكن أن تدخل فيها وتفسد طعم الطبق النهائي.
- افصل السناجب عن بيضتي دجاج ، وضعي صفارتين في وعاء مع دقيق منخل. السناجب تترك في وعاء منفصل. والصفار المضافة إلى الدقيق مختلطة قليلاً.
- فاز الخلاط مع 2 السناجب في أقصى سرعة. هذا مطلوب حتى تظهر رغوة بيضاء سميكة. من الأفضل استخدام البيض في درجة حرارة الغرفة ، لأنها أسهل وأقل استهلاكا للوقت للتغلب عليها. إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك التغلب على السناجب بضربة أو شوكة ، لكن عليك القيام بذلك بفعالية كبيرة.
- في وعاء مع الدقيق ، اصنع مسافة بادئة صغيرة مع ملعقة وصب 300 مل من البيرة فيه. أيضا ، جميع المكونات اللازمة لملح 1 ملعقة شاي. الملح. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة حتى تصبح الكتلة اتساقًا متجانسًا.
- أضف البروتينات المخفوقة إلى العجينة وتخلط جيدًا مرة أخرى. القيام بذلك مطلوب ببطء ، فمن الأفضل استخدام ملعقة. إذا اتضح أنه سائل للغاية ، فيمكنك إضافة كمية صغيرة من الدقيق المنخل وخلط كل شيء جيدًا حتى لا تتشكل كتل.
- الخليط البيرة جاهزة. يمكن استخدامه لصنع بعض الوجبات الخفيفة ، مثل حلقات البصل أو أصابع الجبن. أيضا ، مثل هذا الخليط مثالي لطهي السمك واللحوم والدجاج. إذا كنت تريد إعطاء الخليط النهائي طعمًا أكثر حساسية ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إليه. يتم تحضيره بسرعة وبساطة ، وفي الوقت نفسه ، يمنح الأطباق طعمًا خاصًا. لا تقلق من أن مذاق أو رائحة البيرة سيكون واضحًا في الطبق النهائي ، حيث يتبخر الكحول تمامًا أثناء عملية القلي.
وصفة الفيديو
يُظهر الفيديو وصفة بسيطة ، مُسترشدًا بها ، حيث يمكنك إعداد عجينة لذيذة في المنزل. إنه مصنوع على أساس الجعة ، وتستخدم أيضًا بعض المكونات الأخرى ، والتي يشار إليها في الفيديو بالنسب الصحيحة. إعداد مثل هذا الخليط بسيط للغاية ، ومع ذلك ، فأنت تحتاج فقط لبضع دقائق. يتم وصف العملية برمتها بالتفصيل ، لذلك لن تواجه صعوبات.
هل تطبخ باستخدام الخليط؟ هل حاولت صنع عجين محلي الصنع للعجين باستخدام البيرة في المنزل ، هل أعجبك طعم الطبق النهائي؟ ما الذي تفضله في الغالب لطهي الطعام - اللحوم أو السمك أو أي وجبات خفيفة؟ مشاركة تجربة الطهي الخاصة بك في التعليقات.
وصفات اختبار أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!