عجين للبيض اللذيذ مع اللحم - وصفة مفصلة

أدوات المطبخ والأواني:

• وعاء للعجن العجين.
• ملعقة
• مجرفة.
• سطح العمل
• حاويات للمكونات.
• غطاء وعاء.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نصنع الخميرة للاختبار. للقيام بذلك ، صب الخميرة ، ملعقة كبيرة من السكر والماء في وعاء واحد وتخلط جيدا مع ملعقة. نضع الخمر في مكان دافئ لرفع.
   
2. بينما ترتفع الخميرة ، نبدأ في تحضير العجينة. للقيام بذلك ، صب الماء والحليب والملح والسكر والزيت النباتي في وعاء وإضافة الدقيق المنخل. أضيفي أول نصف الدقيق واخلطيه جيدًا.
   
3. أضف الخميرة ، التي وقفت لمدة 10-15 دقيقة في مكان دافئ.
   
4. تخلط جيدا وإضافة الدقيق المتبقي.
   
5. نبدأ في عجن العجين بيديك. سيكون جاهزًا عندما يتوقف عن الالتصاق بيديك.
   
6. نغطي العجين بغطاء ، ونضعه في مكان دافئ لرفعه.
   
7. بعد ساعة واحدة ، أخرج الغطاء واعجن العجينة قليلاً بيديك.
   
8. بعد ذلك ، تُترك العجينة في وعاء ، وتغطي بغطاء وتوضع في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة أخرى.
   
9. بعد الوقت المحدد ، سيكون من الممكن العمل مع الاختبار.
   

خيارات العجين

بالإضافة إلى بياض اللحم اللذيذ والعصير ، يمكنك طهي العديد من الأطباق الأخرى باستخدام هذه العجينة. على سبيل المثال ، هذه العجينة مثالية لـ:

• الكعك الخبز الرائعة.
• الكعك برغر الخبز.
• خلق الأساس للبيتزا.
• فطائر اللحم
• الكعك المحشو بالخبز
• فطائر الخبز.

كما ترون ، هناك الكثير من الخيارات. حاول تجربة وإضافة بذور الكتان أو القرع إلى العجينة لجعلها أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة كل ما يتبادر إلى ذهنك ، اعتمادًا على الوصفة ، على سبيل المثال: البصل والثوم والمكسرات والبذور والسمسم والأعشاب المجففة والفلفل والزيتون أو الزيتون. مع هذه الإضافات ، لن يصبح العجين لذيذًا فحسب ، بل سيكون أكثر فائدة أيضًا ، لأن كل هذه المكونات تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي اللازمة لصحة الإنسان.

وصفة الفيديو

لتصور هذه الوصفة ، يمكنك مشاهدة هذا الفيديو. من خلالها سوف تتعلم كيفية خلط المكونات بشكل صحيح وكيفية عجن العجين. بفضل التعليمات التفصيلية ، يمكنك بالتأكيد طهي نفس العجين الدقيق للبيض أو أي طبق آخر بنفسك. لديك منظر جميل!

وصفات أخرى بيضاء