كيفية تعلم كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة في صلصة الطماطم 🥩

أدوات المطبخ والأواني: مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، وعاء ، موقد ، مقلاة أو مقلاة ذات قاع سميك ، مفرمة لحم ، كوب قياس.

المكونات

خطوة الطبخ

1. إذا لزم الأمر ، لفة 400 غرام من لحم البقر ونصف البصل من خلال مفرمة اللحم.
   
2. أضف 100 غرام من الأرز المستدير الخام إلى اللحم المفروم ، 30 مل من الماء النقي ، وأضف الملح حسب الرغبة. خلط هذه المكونات.
   
3. شكل شرحات صغيرة. من العدد المحدد من المنتجات سوف تتحول نحو 7-8 قطع.
   
4. لتحضير الصلصة ، صر الجزر على مبشرة ناعمة ، وقص النصف المتبقي من البصل إلى حلقات نصف رقيقة. قطع الطماطم في مكعب صغير.
   
5. صب 20-30 مل من زيت عباد الشمس في مقلاة أو مقلاة ذات قاع سميك وتدفئته جيدًا. إذا كان لديك أوعية طهي جيدة غير لاصقة ، فيمكنك تقليل كمية الزيت أو حتى إزالتها. يُسكب البصل هناك ، ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف الجزر المبشور وينتظر اللون الذهبي للخضروات. توضع الطماطم المفرومة أو ملعقة كبيرة من معجون الطماطم للبصل والجزر ، وتخلط وتضاف ملعقتان كبيرتان بعد دقيقتين. ل. دقيق القمح. بعد 3 دقائق من القلي على نار متوسطة ، أضيفي الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ، حوالي 150 مل من الماء وقلب الصلصة. يمكنك أيضا استخدام التوابل المفضلة لديك.
   
6. ضعي كرات اللحم في المرق المغلي واطبخي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة تحت غطاء.
   
7. بعد نصف ساعة ، أصبحت شرائح اللحم اللذيذة مع صلصة الطماطم جاهزة. تعد البطاطس من أي نوع (المقلية ، المسلوقة ، المكسرة) ، الحنطة السوداء ، البرغل ، القمح أو عصيدة الذرة ، وما إلى ذلك مثالية كطبق جانبي. يعطي المرق العصير للطبق بأكمله ، والشرحات نفسها طرية وكثيفة ومليئة بالفم.
   

خدمة العشاء أو الغداء للعائلة بأكملها ، بما في ذلك يمكن أن تعطى للأطفال الصغار في غياب الحساسية لأي مكونات. نوصي بصب القشدة الحامضة في الأعلى ، وهذا سيعطي ظلًا جديدًا للذوق.

يمكن أن تعزى هذه اللحم إلى مطبخ التغذية السليمة وإلى فئة النظام الغذائي ، حيث أن جميع المكونات بسيطة وصحية.

وصفة الفيديو

في الفيديو ، يعرض الشاب هذه الوصفة بلغة بسيطة ويمكن الوصول إليها ويزيل عملية الطهي الكاملة: من عجن اللحم المفروم إلى تقديم شرحات جاهزة مع طبق جانبي.

وصفات اللحم الأخرى