كرات اللحم مع البطاطا: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ورقة الخبز ، مفرمة اللحم أو خلاط ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، كوب القياس ، عموم ، سكين.

المكونات

اطبخ اللحم المفروم. للقيام بذلك ، تمر 250 غرام من لحم الخنزير و 250 غرام من لحم البقر من خلال مفرمة اللحم أو ختم في خلاط.
شطف كوب من الأرز غير مكتملة عدة مرات تحت الماء الجاري ، صب 1.5 كوب. الماء ويغلي حتى نصف طهي.
1 بصلة كبيرة ، تُقطّع ناعمًا أو تُقطع في خلاط. صر 1 الجزرة المتوسطة على مبشرة الخشنة.
يُمزج اللحم المفروم والبصل والجزر والأرز المبرد. إضافة 1 بيضة ، 0.5 ملعقة شاي. فلفل أسود و 1 ملعقة صغيرة. الملح. تخلط جيدا حتى سلس. قسّم اللحم المفروم إلى 10-12 جزءًا وشكل كرات من كل جزء ، ثم صدهم قليلاً في راحة اليد. شحم ورقة الخبز 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. ضع الكرات على ورقة الخبز في صفين.

شطف 1 كجم من البطاطا وقشرها. تقطيع البطاطا إلى قطع صغيرة متماثلة.
صر الجزر المتوسطة على مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى شرائح. قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات. يُمزج البطاطس والبصل والجزر. أضف 0.5 ملعقة شاي للخضروات. فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة. الملح و 100 غرام من المايونيز. تخلط جيدا.
ضعي البطاطا على صفيحة خبز ، املأ الفراغ بين صفوف كرات اللحم الموضحة مسبقًا.
صر 100 غرام من الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورش البطاطس عليها. سخن الفرن وضع المقلاة لمدة 40-60 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
جلب البطاطا إلى الاستعداد. بون شهية.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام أي لحم أو لحم مفروم لكرات اللحم.
يمكن استبدال المايونيز بالزيت النباتي أو الكريما الحامضة.
يمكن أيضًا طهي كرات اللحم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة في الكريما الحامضة أو صلصة الطماطم وتقديمها كطبق منفصل.
اختر البطاطا التي تطبخ بسرعة وتنهار جيدًا عندما تكون جاهزة.
يمكنك إضافة أي بهارات إلى البطاطس. على سبيل المثال ، كاري ، ريحان ، توابل ، فلفل أحمر مطحون ، وبعض فصوص الثوم.
إذا كنت تعرف أن بطاطسك لا تطبخ بسرعة كبيرة ، فلا ترشها بالجبن على الفور. افعل ذلك في المنتصف أو في نهاية الطهي.
إذا كنت تستخدم مقلاة عميقة ، يمكنك خلط البطاطس بسهولة.
أثناء الطهي ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء أو المرق إلى ورقة الخبز.
يُقدّم البطاطس مع سلطات الخضار الطازجة أو مع الأغذية المعلبة.
مقبلات مع الأعشاب المفرومة.

شاهد وصفة الفيديو ، ويمكنك أن ترى بنفسك جميع عمليات الطهي.

أخبرنا في التعليقات إذا كنت قد جربت طبقًا مشابهًا وما إذا كنت تحب هذه الوصفة أم لا. قد يكون لديك اقتراحات لتحسين هذه الوصفة.

هل لديك قراءة لطيفة!