كيفية تعلم كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة من تركيا

أدوات المطبخ والأواني:

• مفرمة لحم
• كوب القياس
• موازين المطبخ
• مقلاة
• الحب؛
• سكين
• ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة
• لوح تقطيع
• حاوية السيراميك
• أطباق عميقة
• فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. اغسل شرائح الديك الرومي ومقطعة إلى قطع تعسفية.
   
2. تمر نصف اللحوم من خلال مفرمة اللحم.
   
3. يُقطع البصل 1 ناعماً ويرسله إلى مقلاة ، ممطر عليه 100 مل من الزيت النباتي. بعد 3 دقائق ، أخرج البصل من النار ولفه من خلال مطحنة اللحم مع شرائح تركيا المتبقية.
   
4. إضافة إلى القوة لحم 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة و 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا. تخلط جيدا.
   
5. اسكبي 50 مل من الكريما وعجن اللحم المفروم مرة أخرى.
   
6. يقطع الجبن الصلب الذي يزن 150 جم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
   
7. صب 100 غرام من الشعيرية إلى أسفل الحاوية السيراميك.
   
8. نضع الفرن على حرارة تصل إلى 220 درجة. نحن نبلل أيدينا بالماء ونبدأ في تشكيل كرات اللحم من اللحم المفروم ، في وسطه نضع مكعبًا واحدًا من الجبن الصلب.
   
9. ضع الكرات الجاهزة في وعاء أعلى الشعيرية.
   
10. صب 150 مل من القشدة في وعاء منفصل ، أضف ثلث ملاعق كبيرة منهم. ل. adjika و 0.5 ملاعق كبيرة. ل. الملح. خلط كل شيء وملء كرات اللحم مع السائل الناتج.
    
11. صب 100 مل من الماء في الحاوية.
    
12. نرسل كرات اللحم إلى الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.
    
13. نخرج الطبق النهائي ونرتبه على أطباق ويمكن تقديمه.
    

كرات اللحم المعدة حسب هذه الوصفة طرية بشكل لا يصدق ولها طعم كريمي. يمنحهم الجبن الذائب قدرًا أكبر من النكهات ، وتعمل المعكرونة المنقوعة في الصلصة كطبق جانبي يميز مذاق كرات اللحم تمامًا.

نصائح مفيدة

التوصيات التالية ستجعل كرات اللحم لديك أكثر ذوقًا وشهية:

• لا تستخدم كميات كبيرة من البصل. وقال انه سوف يجعل الحشو ليس العطاء كما ينبغي أن يكون.
• اختر جبنة ذات مذاق محايد. على سبيل المثال ، الهولندية.
• لا تخف من إضافة المزيد من الفلفل الأسود إلى اللحم المفروم. وسوف يعطي الطبق رائحة حار.
• يضاف البصل في منتصف تحضير اللحم المفروم.

وصفة الفيديو

نلفت انتباهك إلى مقطع فيديو يحتوي على وصفة تفصيلية لصنع كرات اللحم من تركيا في صلصة كريمية.

وصفات اللحم الأخرى