أدوات المطبخ والأواني: موقد ، عموم على الأقل 4 لترات ، سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة.
المكونات
| لحم مفروم | 350 غرام |
| البطاطا | 5 قطع |
| الأرز | 0.5 المكدس |
| بصل | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| الأرز | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| فلفل | 3 القرصات |
| ورقة الخليج | 1 جهاز كمبيوتر |
| البقدونس | 0.5 شعاع |
| ملح | 0.5 ملعقة كبيرة. ل. |
| ماء | 3 لتر |
| الزيوت النباتية | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
هل تعلم ويمكن استخدام حشو لحم الخنزير. يمكنك أن تستعد أو تفعل ذلك بنفسك. لحم الخنزير ولحم البقر أو مزيج من الدجاج ولحم الخنزير مثالية. أفضل إرادة ، بالطبع ، هي طبخك الخاص.
خطوة الطبخ
- صب 3 لترات من الماء في المقلاة وأرسلها إلى النار. بينما الماء يغلي ، تحضير المكونات. شطف جيدا ، ثم ملء بالماء وترك عند الطلب.
- لكي يتحول اللحم المفروم إلى جودة عالية ، خذ شريط لحم طازج غير مجمد ، وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ومرر مفرمة اللحم. نضيف الملح والفلفل والتوابل الأخرى إليه وفقًا لتقديرك ، ونمزج جيدًا ، ونضربه عدة مرات حتى يبرز البروتين ، وتتشكل الدائرية ، التي تتشكل منه بحزم ، ولا تنهار أثناء الطهي.
- قشر البطاطا ، وشطفها تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يمكنك ضبط كمية البطاطا بنفسك ، كل هذا يتوقف على سمك الحساء الذي تريد الحصول عليه.
- نقشر اثنين من البصل ونشطفه ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- قشر الجزر ، وشطف جيدا ، صر. للحساء ، ما عليك سوى استخدام الجزر متوسط الحجم.
- عندما يغلي الماء ، نشكل كرات اللحم ونرسلها إلى الماء. لتكوينها ، تحتاج إلى ملعقة صغيرة ، حيث نجمع اللحم المفروم بحيث يكون حجم كرات اللحم متماثلًا تقريبًا ، أصغر قليلاً من الجوز. نحن نبلل أيدينا بالماء حتى لا تلتصق بهم اللحم المفرومة ، ونصنع كرات اللحم المستديرة منه ونرسلها إلى الماء.
- عندما يغلي الماء ، انزع الرغوة التي ظهرت.
- نرسل البطاطس إلى الحساء.
- نحن نستنزف الماء من الأرز المنقوع ونرسله أيضًا إلى المقلاة.
- تخلط جيدا ، تطهى لمدة 15 دقيقة دون تغطية.
- بينما يغلي الحساء ، افعل القلي. نرسل المقلاة إلى النار ، وسكب الزيت النباتي ، وسخنها ونسكب البصل في المقلاة.
- يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويرسل الجزر إلى البصل. تقلى الخضار لبضع دقائق وترفع عن النار.
- أضف الآن ورق الغار إلى الحساء ، واتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. بعد هذه الفترة الزمنية ، نرسل التحميص والملح والفلفل حسب الرغبة إلى الحساء.
- اغسل البقدونس ، اقطعه جيداً ، وأرسله إلى الحساء. نزيل ورقة الغار ونخرج الحساء من النار ، يمكننا تقديمها.
يسكب الحساء مع كرات اللحم في لوحات مجزأة. لا يتطلب زخرفة إضافية ، لأن البقدونس يزينها بالفعل.
وصفة الفيديو
بالنسبة لأولئك المهتمين بمراقبة عملية الطهي من تلقاء أنفسهم ، نوصي بمشاهدة هذا الفيديو القصير ، ولكنه مفيد للغاية مع تعليمات مفصلة خطوة بخطوة من الطباخ.
أعزائي القراء ، هل سبق أن أعددت الحساء مع كرات اللحم والأرز حسب وصفتنا؟ اكتب انطباعك عن الطبق النهائي ، هل أعجبك أنت وعائلتك بالحساء؟ يمكنك ترك التعليقات في توصياتك للطبخ أو وصفات بسيطة للتخصصات.
وصفات حساء أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!