بولوك حساء السمك فيليه مع الخضروات - وصفة النظام الغذائي

أدوات المطبخ والأواني:تقطيع قفص الاتهام ، سكين ، وعاء ، هاون ومدقة ، عموم ، لوحة ، ملعقة ، موقد.

المكونات

فيليه السمك الأبيض	1 كجم
طماطم	1 كجم
بصل	1 جهاز كمبيوتر
جزر	1 جهاز كمبيوتر
ثوم	4 فصوص
كرفس	1 ساق
البطاطا	500 غرام
البقدونس	1 حفنة
Sprat أو sprat تمليح حار	2 جهاز كمبيوتر شخصى
الزعتر الجاف	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون	1/3 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الحار	1/4 ملعقة شاي
ملح	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
المكرر النفط	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	1،5 لتر

خطوة الطبخ

إعداد الخضروات

• 1 كيلوغرام من الطماطم (البندورة) ، أزل الساق.
• نحن نقطع الطماطم الصغيرة إلى 4 أجزاء ، الأكبر منها إلى 6 أجزاء.
• قطع 1 الجزرة إلى مكعبات صغيرة.
• وبالمثل ، قطع 1 بصلة كبيرة.
• نحن أيضا قطع 1 ساق الكرفس.
• أولاً ، اغسل ، قشر 500 غرام من البطاطا ، ثم اقطعها إلى مكعبات.
• ناعما 1 حفنة من البقدونس.

إعداد الأسماك

1. نضع على لوح التقطيع 1 كجم (7 قطع) من فيليه السمك الأبيض النهائي. لدينا pollock ، ولكن يمكن استبداله مع سمك القد ، وسمك القد. سليم 1 ملعقة شاي. الملح على كلا الجانبين. يرش 1/3 ملعقة شاي. الفلفل الأسود أيضا على الجانبين.
   
2. مقطعة إلى أجزاء. قسّم الذبيحة بأكملها إلى 6 - 8 قطع. ضعي في وعاء ، واتركي المخلل بينما تنضج الخضار.
   

رواسب

1. تأخذ 4 فصوص من الثوم ، مقطعة ، وإزالة جوهر ، وضعت في هاون. سحق الثوم مع ملعقة صغيرة. الملح.
   
2. نحن نأخذ 2 قطعة. أسراب من التمليح حار ، فصل فيليه من التلال. توضع في الهاون ، وطحن فيليه بالثوم والملح.
   

حساء الطبخ

1. تأخذ وعاء مع قاع سميك ، صب 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. وضعنا على النار ، تسخين الزيت في مقلاة. عند تسخين الزيت ، صب البصل المفروم والجزر والكرفس فيه.
   
2. عندما يصبح البصل مقليًا حتى يصبح شفافًا ، يُضاف مزيج من الثوم والملح والبراعم من التمليح الحار إلى الخضار من الهاون. يقلى لمدة دقيقة أخرى.
   
3. نشر الطماطم المفرومة. صب 1 ملعقة شاي. الزعتر الجاف ، خلط كل شيء. أضف ¼ ملعقة شاي. رقائق الفلفل الحار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة دون غطاء.
   
4. الآن صب 1.5 لتر من الماء في المقلاة ، قم بتشغيل أقصى حرارة ليغلي بشكل أسرع. عندما يغلي الماء ، قم بالملح وارسل البطاطا المفرومة إلى هناك ، اخلطيها. نحن نشعل حريق صغير ، غطاء محكم الإغلاق ، يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
   
5. نرسل فيليه السمك المخلل إلى المقلاة ونخلط ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
   
6. بعد إطفاء الحريق ، أضيفي البقدونس المفروم.
   
7. غطيها بإحكام بغطاء ، واتركها لتبرد وتصر.
   

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، يمكنك مشاهدة كيفية طبخ حساء السمك من فيليه بولوك. سترى المكونات التي يتم أخذها للطهي ، وكيف يتم قصها ، وفي أي تسلسل يتم وضعها في مقلاة. كيفية الجص في هاون من الأسماك والثوم والملح. ترى ما يشبه الطبق النهائي ، مع ما يتم تقديمه.

لقد صنعنا وجبة كانت سهلة للمعدة. لا توجد دهون ثقيلة في الحساء ، فالسمك الموجود فيها غير دهني ، ويتم طهي الحد الأدنى من الوقت. كان الطبق لذيذًا للغاية ، والرائحة ببساطة لا تصدق. مملوءة بالخضار ، تبدو الحساء فاتحة للشهية وجميلة.

وصفات السمك الأخرى