أدوات المطبخ والأواني:الفرن ، طبق الخبز ، فرشاة الطبخ ، رقائق الطبخ.
المكونات
| اسم | عدد |
| شريحة لحم السلمون | 1 جهاز كمبيوتر |
| زيت الزيتون | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| إكليل الجبل المجفف | 10 جم |
| الزنجبيل الجاف | 10 جم |
| توابل "للأسماك" | 20 جم |
| الفلفل الأسود المطحون | 10 جم |
| ملح شائع | لتذوق |
مهم! إذا كنت تعد طبقًا من شرائح سمك السلمون المجمد الطازج ، فيجب عليك تذويب الأسماك مسبقًا. ضع شريحة اللحم على الرف السفلي للثلاجة لعدة ساعات. لا يمكنك تذويب شريحة لحم في الماء أو في فرن ميكروويف - ستفقد الأسماك مذاقها. سوف شريحة لحم المجمدة تكون أكثر جفافا قليلا من الأسماك الطازجة.
خطوة الطبخ
- وضع ورقة من رقائق في طبق الخبز. عند اختيار حجم الورقة ، ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى لف السلمون بالكامل. قم بتشحيم الرقاقة في أسفل القالب بزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة) باستخدام فرشاة الطهي. إذا لم يكن لديك زيت زيتون ، استخدم أي زيت نباتي بدون رائحة.
- يرش مركز الرقائق مع الخضروات الجافة روزماري (5 غرامات). انشر العشب على المكان الذي تضع فيه السمك (لا تحتاج إلى رش أسفل القالب بأكمله).
- يرش الجزء نفسه من الرقائق بالزنجبيل الجاف (5 غرامات) والفلفل الأسود (5 غرامات).
- أضف التوابل "للأسماك" (10 غرامات) إلى الرقائق.
- ضعي شريحة لحم (قطعة واحدة) مُبشَّرة مسبقًا بالملح (حسب الرغبة) على منطقة الرقائق المُعدة.
- قم بتشحيم السطح العلوي بأكمله من السلمون بزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة) باستخدام فرشاة الطهي. بسبب الزيت ، سيبقى اللحم الموجود داخل قطعة العصير طريًا.
- يرش السمك مع روزماري الجافة المتبقية (5 غرامات).
- يرش اللحم بالزنجبيل (5 غرامات) والفلفل الأسود المطحون (5 غرامات) وتوابل السمك (10 غرامات). والتوابل والأعشاب والتوابل تعطي الطبق رائحة حساسة. روزماري عشب خاصة في وئام مع طعم سمك السلمون.
- لف السلمون بالرقائق. ضع القالب في الفرن ، وسخنه على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اخبز السمك لمدة 15 دقيقة.
- يُقدّم اللحم من خلال تزيين الطبق بشكل جميل مع الخضار والخضروات الطازجة أو المخللة. تؤكل شرائح لحم السلمون ساخنة فقط ، وتُطهى مباشرة قبل التقديم.
عند خبز شرائح اللحم في الفرن ، يتم استخدام المكونات المختلفة: الأعشاب الطازجة ، والأعشاب ، وشرائح الطماطم ، وشرائح الفلفل الحلو ، وحلقات البصل ، والزيتون ، والفلفل الأسود ، والبهارات ، والجبن ، والفطر وغيرها من المنتجات.
هل تعلم يمكن تقديم الأسماك مع مجموعة متنوعة من الصلصات المصنوعة من: زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون أو البرتقال والعسل والخردل والنبيذ الأبيض وغيرها من المكونات. طبق جانبي من البطاطا المهروسة ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخضراء ، والأرز على ما يرام مع شريحة لحم السلمون. انسجم مع ذوق السلمون والسلطات النباتية المختلفة.
وصفة الفيديو
يظهر تحضير شريحة لحم السلمون في الفرن في الفيديو بالتفصيل وبشكل واضح.
باستخدام إرشادات خطوة بخطوة ومواد الفيديو المرئية ، يمكنك ببساطة إعداد طبق سمك لذيذ وسريع ، سيكون موضع تقدير من قبل الأقارب والأصدقاء. قم بتجربة إضافة العديد من الأعشاب والمكونات إلى الوصفة الأساسية. ابحث عن طريقتك الأصلية وتكوينها للإعداد. كيف يمكنك طهي شرائح اللحم السلمون؟ ما هو أبرز وصفتك؟