أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، منشفة ، خفقت (كل هذا يمكن استبداله بخلاط) ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، قدر
المكونات
| ديجون الخردل | 1 ملعقة صغيرة |
| عسل | 1 ملعقة صغيرة |
| خل النبيذ | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| زيت عباد الشمس | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| زيت الزيتون | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
خطوة الطبخ
- في قدرة عميقة نرسل 1 ملعقة شاي. الحبوب الكاملة ديجون الخردل والعسل. إذا كان العسل مسكرًا ، لا يهم - سوف ينتشر أثناء الخلط.
- في نفس القدرة نحن صب 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ أو أي مادة أخرى تخلق بيئة حمضية ، مثل عصير الليمون أو الليمون. باستخدام خفقت ، امزج الخل مع الخردل والعسل.
- الآن تدريجيا ، في تيار رقيقة نقدم 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، مع التحريك المستمر مع الخفقان بوتيرة متسارعة. كلما زاد عدد الزيوت النباتية في الصلصة ، زاد سمكها.
- للتذوق والرائحة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. بجانبه ، أضف الملح والفلفل الأسود المطحون ، وربما بهارات أخرى لذوقك في الصلصة.
- مرة أخرى ، امزج الصلصة جيدًا ، واسكبها في قدر واستخدمها لخلع أي سلطة مع الخضار الطازجة أو المعالجة حراريا ، بما في ذلك الطبق المعتاد الذي يحمل نفس الاسم.
هل تعلمإذا كنت لا تريد الإزعاج وتحضير الصلصة يدويًا ، فضع هذا العمل على أكتاف الخلاط. ضع كل المكونات بنفس الترتيب. فاز بقوة عند إضافة الزيت النباتي ، ثم اخلطي قليلًا.
وصفة الفيديو
يمكنك أيضًا الرجوع إلى وصفة الفيديو الخاصة بالطبق. في ذلك ، سوف ترى المكونات اللازمة للصلصة (وكيف يمكنك استبدالها) ، وكذلك معرفة كيف يمكنك طهي الصلصة بشكل عام.
لذلك ، التقيت مع صلصة فينيجريت. إنه لأمر مدهش أن هذا الاسم ليس معروفًا للجميع للسلطة مع البنجر والبطاطس والجزر فحسب ، بل أيضًا خلع الملابس لمجموعة متنوعة من السلطات التي يمكنك التفكير فيها. ستعطي هذه الصلصة طبقًا حارًا حلوًا وتعكر ، لذا حاول طهيه ونقدره.