أدوات المطبخ والأواني: فرن ، ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، منشفة المطبخ ، خفقت ، سكين حاد ، مقياس مطبخ وغيرها من الملحقات القياس.
المكونات
| المكونات | نسب |
| نفخة الخميرة العجين | 700 غرام |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| حبيبات السكر | في الإرادة |
| الكرز المعلب | 250-300 جم |
| دقيق القمح | 20-40 جم |
خطوة الطبخ
- نضع عجين الخميرة النفخة النهائي الذي يزن حوالي 700 غرام على طاولة ، والتي يتم رشها مسبقًا بكمية صغيرة من الطحين. باستخدام دبوس لف ، نطحن العجينة في طبقة مستطيلة بسمك 3-4 ملم.
- يتم قطع الطبقة الناتجة إلى ستة مربعات متطابقة.
- نأخذ مربعًا واحدًا وقياس بصري 5 سم - سيتم ملء هذا الجزء من الاختبار بالملء. يتم قطع ما تبقى من مربع إلى شرائح.
- وضعت الكرز محفورة المعلبة في الجزء كله من الساحة. إذا كانت التوت تحتوي على الكثير من العصير ، فمزجها مع نشا الذرة أو البطاطس. أيضا في هذه الوصفة ، يسمح باستخدام الفواكه الطازجة.
- يرش التوت بالسكر المحبب أو السكر المثلج. حدد كمية المكونات الحلوة بنفسك ، مع التركيز على ذوقك الخاص.
- لف مربع في لفة.
- ثم تحريفه في الحلزون.
- يتم إرسال نفخة المشكلة إلى ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز. ونحن نفعل الشيء نفسه مع بقية المربعات ، مما يجعل الكعك نفخة جميلة منها.
- منتجات النفخ المشكلة مغطاة بمنشفة مطبخ ، مما يسمح لهم "بالراحة" لمدة 10-15 دقيقة. في غضون ذلك ، كسر بيضة دجاج واحدة ، ثم تغلب عليها جيدًا بشوكة عادية.
- ادهن الكعك المريح بوفرة بمزيج البيض ، مما سيمنح الخبز النهائي مظهرًا فاتح للشهية.
- رش المنتجات المشحونة بالسكر.
- نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 190-200 درجة مئوية. نرسل المعجنات النفخة المشكلة إلى الفرن الأحمر الحار. اخلبيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا. تحقق من استعداد نفث مع المسواك. نضع المعجنات الساخنة على طبق ونسمح لها بالتبرد إلى درجة حرارة دافئة ، ثم نعامل أنفسنا.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة الفيديو بعناية ، سترى العملية الكاملة لإعداد نفث الكرز المعجنات. سيوضح أخصائي الطهي ذو الخبرة طريقة مثيرة لتشكيل معجنات النفخة مع حشوة التوت ، وكذلك تبادل النصائح المفيدة التي تستبعد حدوث أخطاء لا يمكن إصلاحها.
كما ترون بنفسك ، إذا كان لديك معجنات نفخة جاهزة ، فإن صنع نفث مع حشوة التوت لن يستغرق الكثير من الوقت ولن يتطلب الكثير من الاهتمام منك. تمتاز المعالجة المطبوخة برائحة غنية مذهلة وطعم التوت الرائع. سوف تجد هذه المعجنات مكانًا مناسبًا في أي مناسبة احتفالية. استمتع بالطهي ولا تنس أن تكتب بضع كلمات فيما يتعلق بطعم طبقات الكرز المعدة حسب الوصفة الموصوفة. شهية طيبة!