أدوات المطبخ والأواني: حلقة من طبق خبز بقطر 16 سم ، ومقياس مطبخ وغيرها من أدوات القياس ، لوح تقطيع وسكين حاد ، مبشرة كبيرة وصغيرة ، ملعقة سيليكون ، صفيحة كبيرة ، وعدة أطباق واسعة بأعماق وأقطار مختلفة.
المكونات
| المكونات | نسب |
| سلطعون العصي | 250 غرام |
| الجبن الصلب | 150 جم |
| خيار طازج كبير | 1 جهاز كمبيوتر (300 غرام) |
| بيضة مسلوقة | 4 جهاز كمبيوتر |
| الذرة المعلبة | 250 غرام |
| مايونيز | 150 جم |
| ملح البحر أو المائدة | في الإرادة |
خطوة الطبخ
تدريب
- قم بإزالة كعك السلطعون بمقدار 250 غرام من الفيلم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. أصغر ، ألذ السلطة.
- قشر 4 بيض دجاج مسلوق مسبقًا. افصل الصفار عن البروتينات ، ثم قم بطحن البروتينات على مبشرة خشنة ، وفرك الصفار على مبشرة دقيقة.
- طحن 150 غرام من الجبن الصلب في حاوية منفصلة ، وذلك باستخدام مبشرة الخشنة.
- نقوم بإزالة الخيار الطازج من القشرة ، ونقطعها بشرائح كاملة رقيقة بسماكة تتراوح من 1 إلى 1.5 سم. نحول كل شريط إلى لفافة ونضعها في وعاء عميق بقطر صغير حتى لا تتكشف - سنقوم لاحقًا بتزيين السلطة.
- افركي الخضار المقشرة على مبشرة خشنة ، ثم ضعي كتلة الخيار في مصفاة دقيقة للتخلص من الرطوبة الزائدة. قم بملء كتلة الخيار قليلاً ، واخلطيها ، ثم اتركها لمدة 5-10 دقائق فقط. تحت تأثير الملح ، سينتج الخيار عصيرًا يستنزف من خلال غربال - وبهذه الطريقة سنمنع السلطة من الخروج مائيًا.
جمعية
- على طبق مسطح ، ضع الخاتم من طبق الخبز ، الذي يبلغ قطره 16 سم ، ونحن نضع شرائح سرطان البحر مع الطبقة الرئيسية. باستخدام لوح سيليكون ، نضغط عليهم بعناية ، ونشكل طبقة قاعدية كثيفة.
- قمة كتلة السلطعون مع المايونيز. تحكم في كمية المايونيز بنفسك ، بناءً على السلطة التي ترغب في الحصول عليها - دهنية أو جافة.
- بعد ذلك ، نقوم بتكوين طبقة من الجبن ، والتي نقوم أيضًا بسحقها تمامًا باستخدام ملعقة حتى تكون بالكامل بعصي السلطعون.
- نغطي الجبن بالمايونيز ، ونوزعه بالتساوي على السطح كله.
- ضع الخيار في الطبقة الثالثة. قم بضبط كتلة الخيار بعناية بحيث يتم توزيعها بالتساوي في الشكل.
- ننشر 250 غراما من الذرة المعلبة على رأس الخيار ونوازن المكونات وننتشر مع المايونيز.
- بعد ذلك ، نقوم بتكوين طبقة من البروتينات المبشورة ، ثم نملحها برفق ، ثم ، إذا رغبت في ذلك ، فلفل ، حتى لا تكون طبقة البروتين جديدة في المستقبل.
- ادهني البروتينات بالمايونيز ورشها باستخدام صفار مفروم.
- نقوم بتزيين السلطة بصلادات قشر الخيار ، ثم نغرقها قليلاً في طبقة من صفار البيض حتى لا تجف. في منتصف كل لفة ننشر حبة ذرة واحدة.
- في وسط كعكة السلطة ، وضعنا الخيار الحلزوني ، ونملأ جوهره بشرائح من كعك السلطعون.
- نرسل المنتج إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد هذا الوقت ، أخرج الكعكة وإزالة حلقة الشكل بعناية.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو العملية الكاملة لإنشاء كعكة سلطة النفخ بعصي السلطعون ، وفقًا لتعليمات الوصفة أعلاه.
هذه السلطة ستكون أبرز ما في أي جدول احتفالي أو يومي. علاج الانتهاء هو خفيف جدا وعطاء لا يوصف. مزيج رائع من أصابع السلطعون والجبن والخيار الطازج يجعل هذه السلطة مثيرة للاهتمام بشكل خاص وغير تافهة. حاول تحضير هذا المنتج ، ثم صف انطباعاتك في التعليقات. أؤكد لك أنك لن تندم. شهية طيبة!