أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- موقد.
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- قالب الكعك مع بطانات الورق.
- قدر.
- خفقت.
- لوح تقطيع
- سكين
- 2 وعاء عميق.
- طبق التقديم
- غربال
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- potholders لالساخنة.
المكونات
- الشوكولاته السوداء - 100 غرام
- دقيق القمح - 220 جم
- الكاكاو - 10 غرام
- سكر الفانيليا - 10 جم
- مسحوق الخبز للعجين - 2 ملعقة شاي.
- سكر - 190 جم
- زبدة - 150 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الحليب - 170 مل
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
خطوة الطبخ
- أولاً ، قم بطحن 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة بسكين على لوح تقطيع. يمكنك استخدام أي الشوكولاته لترضيك.
- نخل 220 غرام من دقيق القمح في وعاء عميق مع غربال. ثم يضاف 10 غراما من الكاكاو وملعقتين صغيرتين من الدقيق. مسحوق الخبز.
- أضف 1/3 ملعقة شاي إلى الوعاء. ملح ، 190 غرام من السكر و 10 غرام من سكر الفانيليا. قم بخلط جميع المكونات الجافة تمامًا مع ملعقة حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- تذوب 150 غ من الزبدة في قدر على موقد ، ثم يبرد في درجة حرارة الغرفة. في وعاء عميق منفصل ، تغلب على بيضتين كبيرتين من الدجاج وتضربهما بالخفق حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء مع البيض ، أضف 170 غ من الحليب والزبدة المذابة المبردة. ثم اخلطي المكونات السائلة جيدًا مع الخفق.
- صب الكتلة السائلة في وعاء مع المكونات الجافة ، مع التحريك بخفق. تُضاف الشوكولاتة المطحونة إلى العجينة وتخلط كل شيء مع الخفق. لا تخلط العجينة لفترة طويلة ، يجب أن تكون مع كتل صغيرة.
- ضع بطانات الورق على قوالب الكعك. إذا كنت تستخدم قوالب معدنية ، فعليك بدهنها بالزيت النباتي. ملء كل شكل مع عجين الشوكولاته لمدة 2/3 من الحجم.
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ، ثم أرسل الكعك لخبز لمدة 20 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية المنتجات بعصا خشبية ؛ عند تثبيتها ، يجب أن تكون جافة. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج القالب من الفرن واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، نقل الكعك إلى طبق التقديم والاستمتاع بالمعجنات مذهلة.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، يمكنك أن ترى بالتفصيل كيفية تحضير عجين شوكولاتة دقيق ، ثم خبز الكعك المورق لحضور حفل شاي عائلي.
الكعك المعطر مع رقائق الشوكولاتة والملمس الرطب والحساس - خبز الزنجبيل الرائع لكل من البالغين والأسنان الصغيرة الحلوة. يعد الخبز وفقًا لهذه الوصفة أمرًا بسيطًا للغاية ، ولكنه يتضح أنه لا يصدق. لتزيين الحلوى وجعلها أكثر حلاوة ، يمكنك رش الكعك مع مسحوق السكر أو مسحوق الحلويات. يمكنك أيضا الشحوم لهم مع كريم البروتين أو الصقيل. يمكن تقديم علاج الشوكولاته مع الشاي أو القهوة العطرية ، وستكون في مزاج جيد طوال اليوم. يمكن تقديم فطائر شهية محلية الصنع ليس فقط في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا لقضاء العطلات الخاصة. اطبخ بسرور ، وفي التعليقات أخبرنا ما إذا كنت تحب وصفة هذه الكعك الشوكولاته العطاء. شارك أسرار المعجنات الشهية الخاصة بك.