سوبر لذيذ الشوكولاته الموز كب كيك

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة ، صحنان ، خلاط (غربلة) ، غربال ، حلقة طهي للخبز بقطر 20 سم ، صفيحة خبز ، فرن ، موقد طبخ ذو قاع سميك ، موقد ، ملعقة.

المكونات

خطوة الطبخ

يعجن العجين ويخبز كب كيك

1. زبدة في درجة حرارة الغرفة بمبلغ 110 غرام ، وفرك مع 200 غرام من السكر. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو يدويًا مع الخفق. أضف بضع بيض وضرب الخليط مرة أخرى - 3-4 دقائق بسرعة متوسطة.
   
2. ننشر 130 غرام من القشدة الحامضة في الخليط ونضربه لمدة 2-3 دقائق.
   
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ، 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز ، قليل من الملح و 3 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة) من مسحوق الكاكاو.
   
4. في 2-3 مراحل ، يضاف الخليط الجاف إلى الزيت والبيض ، ويخلط ويخلط مع الخلاط. والنتيجة هي عجينة سميكة إلى حد ما ، على نحو سلس وموحد.
   
5. انشر العجينة برفق في حلقة مثبتة على صفيحة خبز ، ثم قم بتوزيعها بالتساوي على طول القاع.
   
6. تقطع موز قطري 2 المقشر إلى أطباق رقيقة.
   
7. نحن نشر لوحات على العجين.
   
8. في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية ، اضبط ورقة الخبز وانتظر 40-50 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية الاختبار عن طريق ثقب المنتج بعصا خشبية. إذا بقي جافًا - عندئذٍ تُخبز الكعكة. دع المنتج يبرد قليلاً ، واسحبه بحرص على الجانبين بسكين ، ثم أخرجه بعناية من القالب.
   

صنع الجليد وتزيين كب كيك

1. نضع 50 غ من الزبدة و 100 غرام مقطعة إلى قطع من الشوكولاتة الداكنة في ستيك مع قشرة سميكة.
   
2. نذوب المكونات الموجودة في الموقد بقوة منخفضة (يمكنك القيام بذلك في حمام مائي). الشيء الرئيسي هو عدم ارتفاع درجة حرارة الشوكولاته. الصقيل ناعم وموحد ولامع.
   
3. املأ كب كيك بالتزجيج ، وقم بتسوية السطح بعناية باستخدام ملعقة.
   
4. نشرنا العنب البري المجمد على سطح الكعكة. بالطبع ، كزينة ، يمكنك استخدام أي أنواع أخرى من التوت والفواكه والكريمة المخفوقة وغيرها من الأشياء الجيدة.
   

وصفة الفيديو

على الفيديو ، يمكنك أن ترى بالتفصيل كل خطوة في إعداد كعكة شوكولاتة لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق مع حشوة الموز.

وصفات كب كيك أخرى