سلطة شريحة البرتقال
أواني المطبخ:
- موازين المطبخ
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- لوح تقطيع
- سكين
- الأطباق.
- مبشرة دقيقة
- حقيبة الطهي.
- الطبق.
المكونات
- صدر دجاج مشوي - 250 جم
- الفطر المعلب - 250 غرام
- الجزرة المسلوقة - 3 قطع.
- بيض مسلوق - 4 قطع
- أرز مسلوق - 200 جم
- جبنة - 100 غرام
- مايونيز - 150 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الخل 9 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الماء المغلي - حسب الحاجة
خطوة الطبخ
- الزهر البصل.
- أضف 0.5 ملعقة صغيرة إلى البصل. الملح. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل.
- يُسكب بصل الماء المغلي ، ويُمزج جيدًا ، بحيث يذوب السكر. اتركيه لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
- النرد 250 غرام من صدور الدجاج المخبوزة.
- على مبشرة غرامة نحن فرك 3 الجزر المغلي.
- مقطعة إلى قطع صغيرة 250 غرام من البندق المعلب.
- في مبشرة رائعة ، نقوم أيضًا بفرك 100 غرام من الجبن.
- قسّم 4 بيضات مسلوقة إلى صفار وسناجب. فرك البروتينات على مبشرة بخير.
- فرك صفار على مبشرة غرامة بشكل منفصل.
- في كيس المعجنات نضع 150 غرام من المايونيز.
- ننشر 200 غرام من الأرز المسلوق على شكل شريحة برتقال على طبق سلطة. قمة مع شبكة المايونيز.
- بعد ذلك ، ضع صدر الدجاج المفروم.
- الطبقة التالية هي البصل المخلل. ضعي شبكة من المايونيز.
- بعد ذلك ، ضع طبقة من الجزر المسلوق - حوالي ثلث الكتلة الكلية ، مايونيز.
- الآن انتشار الفطر المخلل ، والمايونيز.
- الآن جاء دور صفار البيض ، المايونيز.
- ننشر الجبن المبشور والشحوم مع المايونيز.
- تقليد قشر البرتقال ، ونحن تزيين الجانب الخارجي من السلطة مع الجزر المبشور.
- نشر البروتين المبشور على القمة.
- طبق المايونيز ملامح الشرائح.
- ننشر الجزر المبشور ونحاكي شرائح البرتقال.
سلطة "لعب رأس السنة الجديدة"
- وقت الطهي: 40 دقيقة
- حصص لكل حاوية: 19.
- أواني المطبخ: موازين المطبخ ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، أطباق ، أدوات إزالة الخشنة وغرامة ، الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية: 294 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
المكونات
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- البطاطا المسلوقة - 2 قطعة.
- الجزر المغلي - 2 قطعة.
- بيض مسلوق - 4 قطع
- البنجر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر. (250 جم)
- جبنة - 150 غرام
- مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
خطوة الطبخ
- صر 2 البطاطا المسلوقة على مبشرة الخشنة.
- نحن أيضا فرك 150 غرام من الجبن على مبشرة الخشنة.
- مقطعة إلى مكعبات صغيرة 300 غرام من صدر الدجاج المسلوق.
- ثلاثة على مبشرة الخشنة 4 بيض مسلوق.
- النرد 1 مخلل الخيار في مكعبات صغيرة.
- ضع البيض المبشور في وعاء. أضف البطاطس. صب الجبن. يضاف لحم الدجاج. نضع أيضا المخللات.
- ملح السلطة بإضافة 0.5 ملعقة شاي. الملح. فستان سلطة 4-5 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز ، تخلط جيدا.
- نطبخ البنجر المسلوق (250 جم) على مبشرة ناعمة.
- نحن أيضا فرك 2 الجزر المسلوق على مبشرة غرامة.
- ناعما حفنة الشبت.
- لفة الكرات التي يبلغ قطرها حوالي 4-5 سم (19 قطعة). من السلطة.
- في الشبت المفروم ، لفة 6 كرات.
- لفة 6 كرات أخرى في الجزر المبشور.
- إحضار 7 كرات المتبقية مع البنجر.
- وضع الكرات على الطبق ، بالتناوب عليها في اللون.
حية الخيال سلطة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
- حصص لكل حاوية: 6.
- أواني المطبخ: موازين المطبخ ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، أطباق ، مبشرة خشنة ، كيس معجنات ، طبق ، حلقة قطرها 17 سم.
- محتوى السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
المكونات
- صدر دجاج مشوي - 300 جم
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- الجزرة الكورية - 250 غرام
- بيض مسلوق - 4 قطع
- الفلفل الأحمر الحلو - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة - 150 غرام
- المايونيز - 100 غرام
- خيار طازج - 1/2 قطعة.
- الشبت - 1 حفنة
- البصل ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- صب 3 ملاعق كبيرة في وعاء. ل. الخل. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر. صب في 5 ملاعق كبيرة. ل. الماء ، وتخلط جيدا ليحل السكر.
- يتم قطع نصف البصل إلى مكعبات صغيرة. نضع البصل في ماء مالح ونتركه لمدة 20 دقيقة.
- مقطعة إلى مكعبات صغيرة 300 غرام من صدور الدجاج المخبوزة.
- فرك على مبشرة الخشنة 4 بيض مسلوق.
- نحن أيضا صر 150 غرام من الجبن على مبشرة الخشنة.
- وضعت في كيس المعجنات 100 غرام من المايونيز.
- ضع حلقة بقطر 17 سم على طبق السلطة ، أولاً ، ضع لحم الدجاج. لا تنس أن تحزم كل طبقة بعناية ، وإلا فإن السلطة لن تحافظ على شكلها. ضع المايونيز
- الطبقة التالية هي بصل مخلل ، مدهون أيضًا بقليل من المايونيز.
- الطبقة التالية تنتشر الجزر باللغة الكورية. في المجموع ، ستكون هناك حاجة إلى 250 غرام من الجزر ، ويترك القليل من هذا المبلغ للزينة. تليين مع المايونيز.
- المقبل ، ووضع البيض المبشور. ضع المايونيز
- الآن ننشر الذرة المعلبة - سوف تحتاج علبة واحدة ، نترك القليل للزينة. تليين مع المايونيز.
- الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور ، مدهون بالمايونيز.
- يُقطع ربع الفلفل الحلو الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
- يتم قطع نصف الخيار أيضا إلى مكعبات صغيرة.
- طحن الجزر اليسرى.
- ناعما حفنة من الشبت.
- نحن تزيين السلطة عن طريق وضع الخضروات على السطح مع حلقات: الجزر والشبت والذرة ، في الوسط - خيار ، وعلى ذلك - الفلفل الأحمر.
لحم الخنزير والزيتون سلطة
- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- حصص لكل حاوية: 6.
- أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، أطباق ، أدوات خبز خشنة وغرامة ، كيس المعجنات ، طبق سلطة ، مقلاة ، موقد ، ملعقة ، حلقة مقسمة بقطر 19 سم ، كوب.
- محتوى السعرات الحرارية: 385 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
المكونات
- شامبانيا - 400 غرام
- لحم خنزير - 300 غرام
- زيتون - 150 جم
- بيض مسلوق - 6 قطع
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس - للقلي
- ملح حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- مقطعة إلى شرائح 400 غرام من الفطر.
- سخني القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة وانتشر الفطر هناك. يقلى على نار عالية حتى يتبخر السائل.
- قطع البصل إلى حلقات نصف.
- عندما يتبخر السائل تقريبًا في المقلاة ، أضف القليل من زيت عباد الشمس ، وقلل الحرارة ، ثم ضع البصل. يقلى حتى البصل ذهبي.
- في نهاية القلي ، يُملح الفطر ويُخلط ويُرفع عن النار.
- لقد قطعنا الزيتون إلى حلقات - ستكون هناك حاجة إلى ما مجموعه 150 جم ، منها 12 قطعة مخصصة للزينة.
- النرد 300 غرام من لحم الخنزير في مكعبات صغيرة.
- فرك على مبشرة الخشنة 3 بيض مسلوق.
- نضع في كيس الحلويات 4 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
- على طبق سلطة ، نقوم بتثبيت حلقة مقسمة ، في المنتصف - كأس من الأسفل إلى الأعلى.
- وضع لحم الخنزير في الطبقة الأولى ، ومعطف مع المايونيز قليلا.
- بعد ذلك ، ضعي حلقات الزيتون ، وزينيها أيضًا بالمايونيز.
- الطبقة التالية هي البيض المبشور. تامب ، ملح ، ضع المايونيز.
- بعد ذلك ، ضعي علبة من الذرة المعلبة والشحوم مع المايونيز.
- الطبقة الأخيرة هي الفطر المقلي بالبصل.
- نقسم 3 بيضات إلى صفار وسناجب.
- فرك البروتين والصفار بشكل منفصل على مبشرة بخير.
- نضع البروتين على الحافة الخارجية للسلطة ، صفار البيض - من الداخل.
- مقبلات مع الأغصان من الشبت.
- إزالة بعناية الزجاج ، وإزالة الحلبة.
- يتم قطع الزيتون الأيسر إلى النصف ووضعه على سطح السلطة.
- نملأ حلقات الزيتون بالمايونيز.
سلطة الرنجة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- حصص لكل حاوية: 12.
- أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، طاسات ، أدوات خشنة وغرامة ، طبق للسلطة.
- محتوى السعرات الحرارية: 156 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
المكونات
- سمك الرنجة فيليه - 250 غرام
- البطاطا المسلوقة - 300 غرام
- البنجر المسلوق - 300 غرام
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البصل - 1/2 قطعة.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
- الشبت - 2 فروع
- البصل الأخضر - 1 غصن
خطوة الطبخ
- النرد 300 غرام من البطاطا المسلوقة.
- النرد 1 تفاحة ، بعد تقشيرها من قشرها وقلبها.
- صب عصير التفاح مع عصير الليمون (1 ملعقة كبيرة. L.).
- النرد مخلل الخيار.
- النرد ½ من البصل.
- نحن أيضا مقطعة إلى مكعبات 250 غرام من سمك الرنجة فيليه.
- ضعي البطاطا وشرائح الرنجة وخيار التفاح والبصل في وعاء.
- الملح قليلا ، والفلفل ، الموسم 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز ، مزيج.
- ضع السلطة على الطبق ، ضعه.
- بسكين ، نقوم بتحديد الخطوط العريضة 5-6 الأخاديد على سطح السلطة.
- مقطعة إلى مكعبات صغيرة 300 غرام من البنجر المسلوق.
- صب البنجر مع عصير الليمون (1 ملعقة كبيرة. L.).
- إضافة 0.5 ملعقة شاي. السكر ، قليل من الملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، مزيج.
- ضعي البنجر في الأخاديد على السلطة.
- ناعما فرم 2 من الشبت والبصل الأخضر 1.
- تزيين السلطة مع الأعشاب.
وصفة الفيديو
يوضح مؤلف الفيديو إعداد 5 سلطات أنيقة للطاولة الاحتفالية.
أعزائي الطباخين ، أود أن أعرف رأيك في الوصفات المقترحة: ما هي أكثر الأشياء التي أعجبك بها؟