سلطة مع السبانخ والطماطم وصلصة السمسم 🥗

أدوات المطبخ والأواني:

• عموم.
• مقلاة
• موقد أو الفرن.
• هاون أو خلاط
• مبشرة دقيقة
• مجرفة.
• طبق مسطح لخدمة السلطة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ضعي بيضة دجاج (1 قطعة) في وعاء من الماء واطبخي النار على النار.
   
2. في هذه الأثناء ، وضعنا مقلاة بالقرب من النار ، صب 20 جرامًا من السمسم ونقليها حتى تصبح ذهبية فاتحة ، مع التحريك باستمرار.
   
3. في هاون أو وعاء من خلاط إضافة السمسم ، 1/4 ملعقة شاي. فلفل أسود ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي. طحن كل شيء ، وجعلها متجانسة قدر الإمكان (لذلك سيتم الكشف عن طعم السمسم إلى أقصى حد).
   
4. نقوم بتنظيف بيضة الدجاج وثلاثة على مبشرة بخير. أضف البيض المبشور إلى خليط السمسم لدينا.
   
5. اغسل حفنة من السبانخ وجففها وأزل السيقان. تمزيق الأوراق بأيدينا إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في وعاء عميق.
   
6. الطماطم الكرز (6 قطع). يتم غسلها وتقطيعها إلى قسمين (إذا كانت الطماطم كبيرة بما يكفي ، فيمكنك قطعها إلى 4 أجزاء). أضفهم إلى الوعاء مع السبانخ.
   
7. بعد ذلك ، أضف ضمادة السمسم الناتجة وملعقة أخرى واحدة إلى نفس الحاوية. ل. زيت الزيتون. إثارة.
   
8. الفطر (5 قطع). غسلها جيدا ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
   
9. وضعنا المقلاة على النار. في ذلك ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و 25 غرام زبدة. عندما تذوب الزبدة ، يُضاف الفطر المفروم إلى المقلاة ويُقلّى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً (لا تنسَ تحريكها بشكل دوري).
   
10. في الجزء السفلي من الطبق لتقديمه ، ضع الشمبانيا المحمصة في طبقة متساوية.
    
11. فوق الفطر ينشر خليط السبانخ والطماطم. السلطة جاهزة! يمكنك تقديمه إلى الطاولة وبدء الوجبة. شهية طيبة!
    

الديكور وتقديم

عند التقديم ، يمكن أيضًا تزيين هذه السلطة بشكل إضافي ببذور عباد الشمس المقشّرة أو الصنوبر أو شريحة من عصي الليمون أو الجريسيني المقرمشة. قبل الاستخدام الفوري ، يمكنك أيضًا رش هذا لذيذ بعصير الليمون.

وصفة الفيديو

يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد هذه السلطة وتقديمها في وصفة الفيديو هذه.