أدوات المطبخ والأواني:لوح تقطيع ، سكين ، وعاء عميق ، موقد ، مقلاة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، طبق تقديم كبير. محتوى السعرات الحرارية: 126.7 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
المكونات
| نتاج | عدد |
| سلطعون العصي | 230 غرام |
| الذرة المعلبة | 150 جم |
| خيار طازج | 150 جم |
| بيض الدجاج | 6 قطع |
| بصل (صغير) | 1 جهاز كمبيوتر |
| ملح | لتذوق |
| مايونيز | لتذوق |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى إعداد وعاء سلطة عميق. ثم انتقل إلى شرائح 230 غرام من سلطعون العصي في مكعبات. نظرًا لأن العصي السلطعانية تُباع دائمًا متجمدة ، فمن الأفضل وضعها من الثلاجة في الثلاجة قبل 12 ساعة من إعداد السلطة ومن ثم تجميدها.
- أثناء قيامك بقطع جميع المكونات الجاهزة ، ضع قدرًا من الماء و 6 بيضات دجاج على النار ، اغليها حتى تصبح طرية ، ثم انقعها لفترة في الماء البارد ، وبالتالي سيكون تنظيفها أسهل كثيرًا.
- يجب أيضا أن يكون مكعبات الخيار. للبدء ، اغسل 150 جرامًا من الخضار وقطعيها إلى شرائح ، ثم قم بطحنها في قش ومكعب. إرسال خيار المفروم إلى وعاء سلطة لسلطعون العصي.
- يمكن تقشير البيض المسلوق وسحقه. يجب أن يكون البيض المقطوع هو نفسه مثل المنتجات الأخرى. امزجها مع المكونات الأخرى.
- تقشر وتغسل وتقطع البصل جيدًا. حتى أنه لا يعطي الكثير من المرارة في السلطة ، من الضروري إضافة القليل من الملح والهريس ، لذلك سيترك العصير ، وستخرج كل المرارة. إرسال البصل المفروم في وعاء من السلطة.
- فتح علبة من الذرة المعلبة ، واستنزاف جميع السوائل الزائدة منه وإضافة 150 غرام من الذرة إلى السلطة.
- ملح جميع المكونات قليلا وتخلط جيدا ، ثم تضاف الكمية المطلوبة من المايونيز وتخلط مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين سلطة السلطعون بأغصان خضراء أو تقطيعها إلى الطبق نفسه وتخلط.
مايونيز
إذا كنت لا تستخدم مايونيز المتجر لسبب ما ، فيمكنك صنعه بنفسك. للمايونيز محلي الصنع ، ستحتاج إلى 200 مل من زيت عباد الشمس عديم الرائحة ، بيضة دجاج واحدة (خام) ، عصير ليمون ، حمضيات ، 1 فص ثوم.
- صب 200 مل من الزيت النباتي في وعاء عميق ، ثم أضيفي البيضة بعناية حتى لا تتلف صفار البيض.
- بعد ذلك ، أرسل عصير الليمون ½ ثمرة فص ثوم مكسر إلى البيضة بالزبدة.
- عندما تكون جميع المكونات في الحاوية ، قم بخفض الخلاط الغاطس داخلها وابدأ في الخفق بأقصى سرعة ، وارفعها لأعلى وخفضها. عندما يكون الخليط كثيفًا وأبيضًا ، يمكنك إيقاف الجلد. المايونيز محلي الصنع جاهز.
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو المقدمة ، ستتعرف على الإعداد التدريجي لسلطة بسيطة ولذيذة مع عصي السلطعون والذرة. سيوضح مؤلف الفيديو كيف يمكنك تنويع الوصفة الكلاسيكية وجعل طعم السلطة أكثر رقة ولا تنسى. بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد هذا الطبق لا يستغرق الكثير من الوقت والمال.