أدوات المطبخ والأواني
- سكين
- لوح التقطيع
- مبشرة،
- ملعقة
- صحن سلطة.
المكونات
- الجزر الكوري - 200 جم
- جبنة صلبة - 150 جم
- دجاج مدخن - 500 جم
- طماطم - 2 قطعة.
- المايونيز - لخلع الملابس السلطة
- ملح حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- مكعبات ناعمة من 500 غ من الدجاج المدخن (يمكنك استخدام صدر أو لحم خنزير للسلطة). الزهر متوسطة الحجم 2 الطماطم الحمراء.
- على مبشرة خشنة ، صر 150 غرام من الجبن الصلب.
- تخلط في وعاء السلطة جميع المكونات المفرومة: اللحوم والطماطم والجبن ، إضافة 200 غرام من الجزر الكورية.
- يُتبل بالسلطة مع المايونيز ، يُضاف المايونيز قدر ما تريد ، يُمزج السلاطة. ملح السلطة حسب الذوق.
كيفية جعل الجزر الكورية في المنزل
- قشر واغسل 2 كجم من الجزر (اختر جزرة طويلة). اقطع الجزر بآلة التقطيع أو اقطعها بسكين. حاول تحضير الجزر بحيث تكون الشرائط طويلة.
- تصب في وعاء من الجزر 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، وطحن الجزر بيديك وانتظر حتى يبدأ العصير (حوالي 10-15 دقيقة).
- بينما يتم غرس الجزر ، قشر 1 بصلة وتقطيعها بأي طريقة مناسبة لك.
- سخني 60 مل من الزيت النباتي في مقلاة وسكب البصل المفروم فيه ، ثم قليها قليلاً حتى تصبح طرية.
- انقل البصل لتحرير نصف المقلاة ، واسكبي الفلفل الأحمر المطحون هناك (حسب ذوقك - فلفل أكثر وضوحًا ، كلما كانت الجزر أكثر وضوحًا). دع الفلفل والبصل يقلي قليلاً (30-40 ثانية) وأطفئ النار.
- قشر 1 رأس من الثوم.
- عندما يتم غرس الجزر ، استنزاف عصير الناتجة ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر والكزبرة المطحونة حسب الرغبة. يُضاف الثوم إلى الجزر بتمريره عبر مكبس الثوم ، أو يقطع بسكين ناعماً. يُسكب المزيج الساخن من الزيت والبصل والفلفل الأحمر في وعاء من الجزر.
- صب 2 ملعقة شاي في الجزر. الخل ، ثم يقطع حفنة من الكزبرة الطازجة ويضاف إلى الجزر ، يخلط كل شيء جيداً.
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو ، سترى السلطة التي يتم الحصول عليها بعد خلط جميع المكونات.
تعلمت كيف تصنع الدجاج المدخن وسلطة الجزر الكورية. هذه سلطة بسيطة وغير عادية تجذب من يجربها. هل أعدت بالفعل مثل هذه السلطة؟ كيف تحب هذه الوصفة؟ ما المكونات الأخرى التي ستضاف؟ اكتب رأيك في التعليقات.