أدوات المطبخ والأواني:موازين المطبخ ، الشاي وملاعق الطعام ، الأطباق ، لوح التقطيع ، السكين ، المبشارة الخشنة ، الغربال.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الحبار المغلي | 500 غرام |
| سلطعون العصي / لحم السلطعون | 400 غرام |
| جبن | 250 غرام |
| بياض البيض المسلوق | 6 قطع |
| مايونيز | 150 جم |
| الكافيار الأحمر | 140 جم |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة |
| الخل 9٪ | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ماء | حسب الحاجة |
خطوة الطبخ
- قطع البصل إلى شرائح رقيقة جدا.
- ضع البصل في وعاء ومخلل. للقيام بذلك ، صب 1 ملعقة شاي على البصل. السكر. ملح خفيف.
- صب 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل (9 ٪).
- صب في الماء - لدرجة أن البصل مغطاة بالكامل.
- يعجن البصل بيديك واتركه في المخلل.
- مقطعة إلى شرائح رقيقة 500 غرام من الحبار المسلوق والمبرد بالكامل (للحصول على هذا المبلغ ، ستحتاج إلى 1 كجم من الحبار الخام).
- نحن أيضًا نقطع 400 غرام من أعواد السلطعون بقش رقيق جدًا - أولاً على طول ثم قطريًا (يمكنك استخدام لحم السلطعون). نرسل العصي إلى الحبار الحبار.
- في الوعاء نفسه ، صر 250 غرام من الجبن على مبشرة خشنة.
- هنا ، على مبشرة خشنة ، قم بطحن البروتينات من 6 بيضات.
- قم بإمالة البصل إلى غربال ، وترك التصريف السائل ، ثم قم بالضغط عليه قليلاً ، ثم أضفه إلى الكتلة الكلية.
- كما وضعنا في نصف سلطة الحجم الكلي (140 جم) من الكافيار الأحمر - 70 جم.
- ملء السلطة مع المايونيز - تحتاج حوالي 150 غرام.
- أضف القليل من الفلفل والملح حسب الرغبة.
- مزيج بلطف.
- يمكنك تقديم مثل هذه السلطة في وعاء سلطة مشترك أو أوعية مجزأة ، مع تزيين الكافيار المتبقي في الأعلى.
وصفة الفيديو
يمكن مشاهدة جميع مراحل التحضير وجمع سلطة لذيذة وأنيقة بشكل لا يصدق مع كالاماري وعصي السلطعون والكافيار الأحمر في الفيديو.
السلطة لذيذة بشكل لا يصدق ، وأنها لا تبدو جميلة فقط ، ولكن مهيب جداً. اكتب أيها القراء الأعزاء ، ما مدى إعجابك بهذه الوصفة الرائعة لسلطة الحبار والسلطعون.