سلطة مع الأفوكادو والبيض والخضروات - طبق عطرة وجميلة ولذيذ جداً

أدوات المطبخ والأواني:

• فرن
• مجلس المطبخ
• سكين حاد
• ملعقة كبيرة
• وعاء عميق.
• اثنين من الأطباق أو الأطباق الصغيرة.
• صينية الخبز
• مكبس الثوم
• ملعقة سيليكون.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يقسم الخيار إلى نصفين ، يقطع كل نصفين إلى نصف حلقات.
   
2. تقطع الطماطم الحمراء متوسطة الحجم إلى قطع كبيرة - تقسم إلى أربعة أجزاء. إذا كانت الثمرة أكبر أو أصغر ، اجعل عدد القطع أكبر أو أصغر بشكل مناسب ، اعتمادًا على الحجم.
   
3. تطحن مجموعة من البصل الأخضر لظهور حلقات صغيرة.
   
4. اقسم الأفوكادو إلى قسمين. استخدم غيض السكين لإزالة العظم.
   
5. فصل اللحم عن الجلد مع ملعقة كبيرة.
   
6. قطع جزء لينة من نصفي الأفوكادو إلى حلقات نصف.
   
7. يُغلى بيض الدجاج بشدة (يُطبخ لمدة 10 - 12 دقيقة). ثم قطع البيض المسلوق بالفعل إلى أربعة أجزاء.
   
8. ضعي جميع المكونات المقطعة سابقًا - الخيار والطماطم والأعشاب والبيض والأفوكادو في وعاء عميق. يُتبّل المذاق مع البهارات والملح والفلفل الأسود المطحون.
   
9. تخلط المكونات بلطف. استخدم ملعقة سيليكون عند مزج المكونات حتى لا تتلف بنية الأفوكادو.
   
10. لخلع السلطة ، تخلط بنسب متساوية 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي مع عصير الليمون تقلص.
    
    مهم! استخدم مصفاة لمنع بذور الليمون من دخول الضمادة. يمكنك أيضًا استخدام مركز الليمون الجاهز (يباع في كل متجر تقريبًا) ، لهذا ، قم بخلط التركيز بالماء بكميات متساوية.
11. تُسكب الخضراوات المخلوطة في خلع الملابس الجاهزة ، وتخلط جيدًا مرة أخرى.
    
12. ضعي الخضار المخبوزة المحضرة في طبق التقديم ، ثم ضعيها على البصل الأخضر المفروم والبيض.
    
13. لعمل قطع خبز محمص ، مقطعة إلى مكعبات عدة شرائح من الخبز الأبيض.
    
14. ثم ، في وعاء منفصل ، تخلط بكميات متساوية من الخضار والزبدة المذابة بالكامل.
    
15. يتبل المذاق بالملح والفلفل الأسود. باستخدام مكبس ، تخطي 1-2 فصوص من الثوم وتضاف إلى الضمادة. خلط جميع المكونات جيدا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
    
16. ضعي شرائح الخبز الأبيض على ورقة الخبز ، واخلطيها بصلصة الثوم الجاهزة. تُخبز في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
    
17. خبز محمص جاهز - خبز محمص بارد وضعه على رأس السلطة.
    

وصفة الفيديو

استخدم النصائح في هذا الفيديو لإزالة عظام الأفوكادو والفواكه بسهولة ، وكذلك لفصل اللحم عن الجلد.

وصفات سلطة أخرى