يتضمن تكوين وجبة خفيفة منتجات بسيطة ، لا شيء يحتاج إلى إضافة غريبة. اللحوم والخضروات إلزامية. بعد أن قررت طهي سلطة نفخة Russian Beauty ، يمكنك تخيل وتجربة جريئة. على هذا النحو ، جمال الغابة الوصفة الكلاسيكية غير موجود. الأكثر شعبية هو مقبلات الدجاج. وتشمل الاختلافات الأخرى تلك المكونات المتاحة للمضيفة ، بما يتوافق مع تفضيلات ذوقها.
على الرغم من أن وصفة سلطة الجمال الروسية الكلاسيكية غير معروفة لأي شخص اليوم ، إلا أن هناك متطلبات تقليدية لتصميمها. وضعت المقبلات في شكل كوكوشنيك - غطاء رأس روسي قديم. للتسجيل ، تؤخذ الخضروات والفواكه مشرق ، والتي هي في متناول اليد. قبل الطهي ، يُنصح بعرض الصور مع قبعة. هذا سوف يساعد على نسخها بشكل أكثر دقة. إذا لم تحصل على الشكل المثالي لأول مرة ، يمكنك مزج السلطة وتقديمها في وعاء.
اختيار المنتجات
لجعل سلطة Russian Beauty بشكل صحيح ، حاول تقطيع المكونات إلى شرائح أو مكعبات قدر الإمكان. من المهم أيضًا اختيار المنتجات وإعدادها بشكل صحيح.
- اللحم. إذا كان هذا دجاجًا ، فمن الأفضل تناول شرائح أو صدر ، لأن هذه الأجزاء أسهل في الطهي. لا لحم الخنزير الدهون جدا سوف تفعل. علامات على منتج جيد: شريحة من لون ممل وقلة الرطوبة. نقع اللسان لحم البقر ، ويغلي في مياه نظيفة ونظيفة. بالنسبة للسلطة ، يمكنك أيضًا تناول لحم الخنزير والديك الرومي.
- الجبن. يجب أن تكون الدرجات الصعبة مفضلة. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، تعتبر المنتجات ذات الجزيرة الخفيفة أو المذاق الحامض مناسبة.
- الخضروات. ليست هناك حاجة لب اللب والطماطم ، لذلك يمكن استخدامه في وصفات أخرى. هناك حاجة فقط إلى جزء كثيف مع قشر. نختار الخضروات الناضجة والطازجة دون ضرر خارجي.
- المايونيز. نسبة الدهون يمكن أن يكون أي. إذا قمت بخلط المايونيز بالكريمة الحامضة ، فإن الوجبة الخفيفة ستكون أكثر جاذبية.
وصفة سلطة الجمال الروسية مع الدجاج
الوصف. مزيج نكهة مثيرة للاهتمام. اللحم ولحم الخنزير إضافة الشبع والخضروات - نضارة الصيف. لأول مرة في محاولة "في العمل" ، وصفة خطوة بخطوة لسلطة الروسية للتجميل مع الدجاج ، تأكد من فتح الصورة مع صورة kokoshnik على جهازك اللوحي - لذلك سيكون لديك المزيد من الفرص لتحقيق التصميم المطلوب.
المكونات:
- لحم الدجاج - 300 غرام ؛
- لحم خنزير - 200 غرام ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- ثلاثة بيض دجاج
- خياران طازجان
- طماطم طازجة
- الفلفل الأحمر
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- ستة زيتون
- الخضر.
إعداد
- قبل غلي الدجاج والبيض.
- قطع اللحم ولحم الخنزير ، خيار واحد طازج إلى شرائح رقيقة أو مربعات صغيرة.
- في الطماطم ، قم بإزالة اللحم العصير ، وقطع الباقي.
- ثلاثة جبنة كبيرة وبيض.
- فرم الخضر فرما ناعما.
- إذا كانت المنتجات مكوّنة ، ثم اخلطيها وتتبل بالمايونيز ، أضف التوابل. ضعي المنتجات المفرومة على شكل شرائح: لحم ، لحم ، خيار ، طماطم (أكثر) ، بيض. يتم تغطية الطبقات بشبكة المايونيز.
- من كتلة السلطة على طبق مسطح نقوم بتكوين كوكوشنيك.
تسجيل
- من المنتجات كان هناك الجبن والفلفل والخيار ، وهي جزء من طماطم واحدة ، مقطعة إلى شرائح.
- يرش الجزء العلوي من كوكوشنيك المشكلة مع الجبن.
- ننشر مكعبات الفلفل.
- باستخدام المايونيز ، ارسم موجات على الحواف والجوانب ، وقم بتقسيمها إلى شرائح.
- شرائح الخيار برفق وشرائح الزيتون والطماطم.
- الانتهاء من تزيين مع الأغصان من المساحات الخضراء (البقدونس والشبت).
3 أشكال مختلفة من الطبق
نحن نعرف بالفعل كيفية طهي سلطة الجمال الروسية مع لحم الخنزير والدجاج. ولكن هناك خيارات أخرى مثيرة للاهتمام على حد سواء. من بين مجموعة متنوعة ، من السهل جدًا اختيار الوصفة التي توجد بها المنتجات الضرورية في المنزل.
مع قلب لحم البقر
وصف. في السلطة ، ليس فقط القلب ، ولكن أيضا يمكن استخدام اللسان. يستغرق إعداد هذا الخيار مزيدًا من الوقت ، لأن اللغة يجب غليها جيدًا وتنظيفها. إضافة البطاطا المسلوقة أو الأرز ، نحصل على طبق مغذي. حل رائع إذا كنت بحاجة إلى إطعام شركة كبيرة.
المكونات:
- قلب البقر - 150-200 جم ؛
- لحم خنزير - 200 غرام ؛
- 2-3 بيض ؛
- 2-3 طماطم كثيفة ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- نصف علبة من البازلاء الخضراء ؛
- المايونيز.
- الفلفل الحلو والزيتون والأعشاب أو غيرها من المنتجات للزينة ؛
- التوابل.
إعداد
- تغلي القلب ، والبيض.
- اعتمادًا على الطريقة التي سنجعل بها المقبلات ، نقوم بتقطيع المنتجات (باستثناء مكونات الجبن والديكور) إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
- نمزج المنتجات أو ننتشر في طبقات: القلب والبازلاء ولحم الخنزير والطماطم والبيض. نقع في المايونيز ، إضافة التوابل.
- إذا تم تقديم الطبق على شكل كوكوشنيك ، ثم رش الجزء العلوي بالجبن ، وانشر الفلفل المكعب ، وشرائح الزيتون أو الزيتون ، أو أغصان الخضرة.
مع الفطر
الوصف. ليس من الضروري وضع وجبة خفيفة في شكل غطاء الرأس الوطني. يمكنك ، على سبيل المثال ، تكوين زهرة باستخدام أشكال مخصصة للخبز ، مصنوعة من الاستنسل. تتيح لك وصفة سلطة Russian Beauty مع الفطر طهي طبق خفيف ومرضٍ. عظيم لعيد ودية. الأجزاء في المزهريات ستبدو جميلة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 600 غرام ؛
- جزرة متوسطة واحدة ؛
- بطاطس واحدة
- بيضة - ثماني قطع.
- تفاحة واحدة
- نصف لتر من فطر المخلل ؛
- المايونيز.
- التوابل،
- الخضر.
إعداد
- نقطع اللحم المسلوق في مكعبات صغيرة أو نمزق إلى شرائح صغيرة.
- نطحن البيض المسلوق والبطاطا والجزر على مبشرة.
- نقطع التفاح إلى مكعبات ، بعد إزالة القشرة واللب.
- يتم قطع الفطر في لوحات صغيرة رقيقة.
- نحن نخلط المكونات أو نضع الطبقات: فيليه ، فطر ، بطاطا ، جزر ، جبنة. فستان مع المايونيز ، إضافة التوابل.
- مقبلات بالأعشاب والفلفل الأحمر والزيتون الأسود.
مع الخوخ
الوصف. للزينة ، بدلا من الفلفل الحلو ، يمكنك استخدام الأسماك الحمراء. الرمان ، التوت البري المعلبة أو الطازجة ، lingonberries ، الكرز هي أيضا مناسبة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 200 غرام ؛
- خيار واحد طازج
- ثلاثة بيض دجاج
- لحم خنزير - 200 غرام ؛
- الخوخ - 80 غرام ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- المايونيز.
- التوابل.
إعداد
- يُقطع الدجاج المسلوق المطبوخ إلى مكعبات أو يُفكَّك في ألياف صغيرة رقيقة.
- البيض المسلوق ، طحن الجبن.
- نقطع لحم الخنزير والفواكه المجففة دون حجارة إلى مكعبات ، والخيار إلى مكعبات.
- نمزج المنتجات ، نتبل بالمايونيز ونضيف التوابل.
- ننشرها على شكل غطاء للرأس أو نضعها في أوعية مجزأة.
- نحن نصر في البرد بضع ساعات.
لا يمكن أن يكون الطبق مغذيًا فقط وذو سعرات حرارية عالية ، ولكن أيضًا غذائي.باستخدام وصفة Russian Beauty salad في المنزل ، استبدل الدجاج بتركيبة منخفضة السعرات الحرارية مطبوخة في غلاية مزدوجة ، ولحم الخنزير مع الفطر المسلوق. بدلا من الجبن الصلب ، واتخاذ suluguni. استبدل المايونيز بصلصة كريمة قليلة الدسم والزبادي وعصير الليمون. أضف إلى بعض الخردل أو الفجل المبشور.