كيفية تعلم كيفية طهي سلطة لذيذة الأكل مع الكبد 🥩

أدوات المطبخ والأواني: جداول المطبخ ، عموم ، موقد ، مقلاة مع غطاء ، وعاء ، ملعقة ، مبشرة الخشنة ، شكل ، لوح التقطيع ، سكين.

المكونات

نتاج	عدد
تركيا الكبد / الدجاج / لحم البقر / لحم العجل	450 غرام
بصل	3 قطع
خيار مخلل	4-5 قطع.
جزر	3 قطع
البازلاء المعلبة	0.5 علب
ملح	لتذوق
فلفل	لتذوق
مايونيز	لتذوق
الزيوت النباتية	للقلي

خطوة الطبخ

1. غلي 450 غ من الكبد (الديك الرومي ، الدجاج ، اللحم البقري ، العجول) في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
   
2. قطع البصل إلى أرباع الخواتم.
   
3. في مقلاة مسخنة ، اسكب القليل من الزيت النباتي وانشر البصل. يقلى على نار خفيفة تحت غطاء.
   
4. فرك على مبشرة الخشنة 3 الجزر وإرسالها إلى المقلاة إلى البصل. لا تنسى إثارة.
   
5. ملح وفلفل الشواء حسب الرغبة. عندما تحصل الخضار على هوى ذهبي جميل - أطفئ النار واترك الشواء باردًا.
   
6. قطع الكبد المبرد إلى كتل صغيرة بما يكفي ، وانتشرت في وعاء عميق.
   
7. نغير الخضروات المبردة هناك.
   
8. يتم قطع 4-5 قطع من الخيار المخلل إلى مكعبات وتضاف إلى السلطة.
   
9. نضيف أيضًا 0.5 علبة من البازلاء المعلبة ، بعد استنزاف السائل.
   
10. نملأ المايونيز بالسلطة ونخلط المزيج بلطف ونتركه لمدة نصف ساعة في الثلاجة للتلقيح.
    
11. من أجل أن تبدو السلطة غير عادية واحتفالية ، ضعها في شكل ، مضغوط قليلًا ثم قم بتشغيله على طبق ، ثم تزيين حسب ما يسمح به الخيال. الشيء الرئيسي هو أن تكون الزخارف من نفس المنتجات الموجودة في السلطة نفسها. على سبيل المثال - البازلاء والخيار المخلل المفروم مجازيًا ، المايونيز.
    

نصائح مفيدة

• يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، ولكن بعد ذلك يجب أن يكون مملحًا حسب الرغبة.
• من الأفضل رمي الشواية فورًا على غربال للتخلص من الزيت الزائد.
• يجب غليان الكبد في ماء مملح ، مع إضافة بضع أوراق من الخليج.
• لا يضر تزيين هذه السلطة مع الخضر.

وصفة الفيديو

يعرض مؤلف الفيديو بالتفصيل جميع مراحل إعداد سلطة دسمة "Glutton" ، فضلاً عن عملية تصميمها المذهل.