سلطة لذيذة وبسيطة من كرفس الساق مع التفاح 🍎

أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، سلطانية ، ملعقة ، سلطانية

المكونات

خطوة الطبخ

1. شطف 4 سيقان الكرفس جيدا ، إذا كانت الألياف الخشنة على ساق الكرفس ، وإزالتها.
   
2. ناعما يقطع الكرفس.
   
3. اغسل تفاحة واحدة (إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقشيرها) ، اقطع التفاح إلى قطع صغيرة ، وأزيل البذور.
   
4. قشر 3 الجوز. طحن المكسرات عن طريق قصها بسكين (يمكنك استخدام خلاط).
   
5. صب التفاح والكرفس المفروم في وعاء.
   
6. أضف 1 ملعقة كبيرة ، في وعاء من التفاح والكرفس ل. مايونيز و 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، مزيج.
   
7. ملح السلطة حسب الذوق.
   
8. ضع السلطة في وعاء السلطة ، ورشي السلطة مع الجوز المفروم في الأعلى.
   

كيف تقشر سيقان الكرفس

• اغسل سيقان الكرفس.
• باستخدام سكين ، نقب بلطف القشرة العلوية لساق الكرفس ("المصلب").
• قشر ساق الكرفس من جميع الجوانب ، تحديق الجزء العلوي.

ويمكن أيضا أن يكون مقشر الكرفس مع مقشرة.

كيف تخدم السلطة

البطاطس المهروسة

• قشر الكمية المطلوبة من البطاطا. اغسل وقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. يُسكب البطاطس بالماء ويُوضع على نار متوسطة.
• اطبخ البطاطا حتى تنضج. ملح حسب الرغبة. يُمزج البطاطس بسحق ، ويُضاف الحليب الدافئ أو الزبدة أو الكريما الحامضة.

أرز بالخضار

• شطف الأرز جيدا ويغلي ، وذلك باستخدام نسبة 1: 2 (2 أجزاء الماء لكل 1 جزء الأرز) ، والملح حسب الذوق. من الأفضل اختيار الأرز القابل للتفتيت ، وتجنب الأصناف اللزجة.
• تقشر الجزر والبصل ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، وتقلى في مقلاة بزيت الزيتون ، عندما تكون الخضار جاهزة تقريبًا ، أضف الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة. إضافة البازلاء المجمدة والفاصوليا الخضراء. يقلى الخضروات لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
• ثم أضيفي الذرة المعلبة إلى المقلاة ، ثم قليها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، وأضيفي النورات البروكلي ، ثم قليها لمدة 5 دقائق مع التحريك. صب نصف كوب من الماء المغلي في المقلاة ، وتغطي المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضف الأرز المطبوخ سابقًا إلى المقلاة واخلطه مع الخضار.

وصفة الفيديو

في وصفة الفيديو ، سترى كيفية تقطيع المكونات للسلطة ، وكيفية تقطيع الجوز بسرعة بسكين. ويمكنك أيضًا رؤية فكرة تزيين السلطة عند التقديم.