سلطة كبد الدجاج مع الجزر 🥗 خطوة خطوة وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، لوح التقطيع ، السكين ، مقلاة ، مقلاة الفطائر ، الموقد ، ملعقة ، الأطباق ، خفقت.

المكونات

حرر كبد الدجاج (500 جم) من الأوردة ومقطّع إلى قطع صغيرة.
تقشر البصل وتقطع بشكل ناعم.
في مقلاة ، سخني القليل من الزيت النباتي. نضع البصل في الزبد ونقلبه قليلاً.
ثم يضاف الكبد إلى البصل ويقلى حتى ينضج. أثناء القلي والملح والفلفل حسب الرغبة. عندما يكون الكبد جاهزًا تمامًا - أخرج المقلاة من النار وانتظر حتى تبرد المحتويات.
200 غ من الجزر المسلوق مقطعة إلى شرائح رقيقة.
نحن أيضا قطع 200 غرام من الخيار المخلل إلى شرائح رقيقة.
نحن نصنع الفطائر من 3 بيضات. فاز كل بيضة مع خفقت بشكل منفصل - من 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء والفلفل والملح حسب الرغبة.
تُسكب البيضة المخفوقة في مقلاة فطيرة مدهونة بالزيت النباتي وتقلى على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية. لذلك خبز 3 الفطائر. دعهم يبرد.
الفطائر مقطعة إلى شرائح صغيرة.
ننشر الكبد والفطائر والجزر والخيار في وعاء. ضعي صلصة المايونيز.

للمناسبات الخاصة ، يمكن وضع هذه السلطة في طبقات ، مع رش الجبن المبشور ومزينة بشكل جميل.
لا يمكن غلي الجزر ، ولكن المقلية بالبصل.
في مثل هذه السلطة ، لن يضر الخضر - الشبت والبقدونس والخس.
إصدار آخر حار من هذه السلطة - بدلاً من الجزر المسلوق ، استخدم الجزر الكوري الساخن.

في الفيديو ، يمكنك معرفة كيفية إعداد المنتجات بشكل صحيح لسلطة لذيذة من كبد الدجاج والجزر مع الإضافة الأصلية لفطائر البيض.

هناك الكثير من أنواع السلطة مع كبد الدجاج والجزر ، ولكل منها مذاقه الخاص. وأنت أيها القراء الأعزاء ، ما الخيار الذي تفضله؟