أواني المطبخ:
- لوح تقطيع
- سكين
- صحنين للسلطة ؛
- ملعقة
- طبق التقديم
المكونات
| نتاج | عدد |
| جذر الكرفس | 1 جهاز كمبيوتر |
| خيار | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ليمون | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الجوز | 3 النوى |
| مايونيز | 60-80 جم |
| ديجون الخردل | 4-6 غرام |
| ملح | لتذوق |
| جزر | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ثوم | 3 فصوص |
| أوراق البقدونس الطازجة | للزينة |
خطوة الطبخ
- قطع 2 الخيار والجزر 2 إلى شرائح رقيقة 3-4 سم.
- يقطع 1 جذر الكرفس مع نفس شرائط رقيقة.
- قطع حبات 3 الجوز إلى قطع صغيرة.
- يقطع 3 فصوص من الثوم ناعما.
- تخلط في وعاء 60-80 غرام من المايونيز ، 4-6 غرام من الخردل ديجون والملح صلصة حسب الذوق.
- وضع نصف الكرفس المفروم في وعاء السلطة. اسكبي الكرفس بعصير 1 ليمون واتركيه لمدة 4-5 دقائق.
- أضف الخيار المفروم إلى وعاء السلطة.
- أضف نصف الصلصة المطبوخة إلى الخضار وأضف الجوز المفروم جيدًا.
- خلط محتويات وعاء السلطة جيدا.
- في وعاء السلطة الثاني ، ضع جذر الكرفس المتبقي المتبقي. كما هو الحال في الوصفة السابقة ، صبها مع عصير الليمون 1 واترك الوقوف لمدة 4-5 دقائق.
- يُضاف الجزر المفروم والثوم والصلصة المتبقية إلى وعاء السلطة.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- ضع سلطة مع الكرفس والخيار على طبق. يجب أن يستغرق نصف الطبق. في النصف الثاني من اللوحة ، ضع نسخة الجزرة. مقبلات السلطات بأوراق البقدونس الطازجة. الطبق جاهز ، ويمكن تقديمه على الطاولة. شهية طيبة!
سلطة جذر الكرفس هي طبق خضروات لذيذ ، والأهم من ذلك كله ، على الرغم من حقيقة أن الكثير من الناس يتأثرون بالجذور نفسها وطعمها. يكمن سر ذوق هذا الطبق في أنك تصب الكرفس المفروم مع عصير الليمون (لهذا الغرض ، يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون ، بل سيصبح أكثر ذوقًا).
في الوقت نفسه ، يكون الطبق منخفض السعرات الحرارية ، فهو رائع لمن يتناولون نظامًا غذائيًا. إذا كان المايونيز يزعجك ، فستستبدل الكريما الحامضة أو اللبن الأبيض بالصلصة. سوف يخرج مثلما هو لذيذ ، ولكنه أكثر صحة بكثير.
ديجون الخردل هو أيضا ليس "عقوبة". بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام المعتاد ، لن يزداد طعم هذا سوءًا. يمكن استبدال الجوز بالغابات أو اللوز ، مع التركيز على التفضيلات الخاصة بك.
يمكنك طهي وأكل كل سلطة على حدة. ويمكنك اتباع هذه الوصفة ، وتقديم اثنين من السلطات في وقت واحد ، على طبق واحد. وبالتالي فإن السلطة نفسها تبدو أكثر إثارة للاهتمام وأكثر إشراقا. ويجب أن تعترف - أن تناول خيارين في جلسة واحدة أسهل وألذ من واحد بنفس المقدار.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو كيفية عمل سلطة جذر الكرفس. سترى كيف الخضروات المفرومة بشكل جميل ، والخضروات التي توضع فيها السلطة ، وكيفية الجمع بين خيارين للطهي في طبق واحد.