سلطة لذيذة من الحبار والبيض والخيار - وصفة بسيطة للوجبات الخفيفة 🦑

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد المطبخ (الفرن) ؛
• 1 لتر عموم
• يمكن المفتاح ؛
• كوب القياس
• لوح تقطيع
• سكين
• صحن سلطة
• ملعقة كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. اسلقي 3 بيضات لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق ، ثم غمس في ماء بارد لعدة دقائق ، ثم أخرجها واتركها تبرد.
   
2. يجب إزالة محتويات 1 علبة من الحبار المعلب في عصيرها من السائل وتقطيعها إلى مكعبات.
   
3. قشر البيض ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
4. قم أيضًا بقطع 3-4 خيار و 3 أوراق صغيرة من ملفوف بكين وساق كرفس واحد ومجموعة من البصل الأخضر. الكرفس في هذه الوصفة هو عنصر اختياري ، لا يمكنك وضعه في سلطة. إذا لم يكن هناك بصل أخضر ، يمكنك تناول البصل العادي. لإزالة المرارة الزائدة ، يقطع البصل إلى مكعبات ، صب الماء المغلي ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يرمي في مصفاة.
   
5. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء سلطة ، وأضيفي 1 كوب من البازلاء الخضراء المعلبة ، المخلوطة من السائل والملح والفلفل حسب الرغبة وموسم 3-4 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز. يجب إضافة الملح قليلاً ، لأن البازلاء والحبار والمايونيز مملحة بالفعل.
   
6. اخلطي السلطة برفق وقدمها. شهية طيبة!
   

نصائح مفيدة

• الحبار المأكولات البحرية صحية للغاية. أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين (لكل 100 غرام من اللحوم - 20 غرام من البروتين الطبيعي عالي الجودة) ، وعدد قليل جدا من الدهون والكربوهيدرات ، ويتم امتصاصها بشكل جيد.
• بالنسبة إلى منتجات الحبار المعلبة عالية الجودة ، يجب ألا يتجاوز العمر الافتراضي 15 شهرًا ، ويجب ألا تقل نسبة اللحوم عن 50 عامًا.
• الحبار المعلبة هو منتج جاهز للأكل. من الضروري فقط تتبعها جيدًا من السائل وتقطيعها إلى الشكل والشكل المرغوبين.
• يجب أن تكون قطع الحبار المعلب كريمي أو أبيض أو وردي فاتح. يشير اللون الرمادي الداكن إلى وجود مخالفات في العملية ، أو تم تحضير الطعام المعلب من المواد الخام المجمدة.
• شرائح الحبار المعلب كثيفة للغاية ، ولكنها ليست صلبة ، سهلة القطع ، ولكنها لا تنهار ولا تتراكم على شكل ألياف.
• يمكنك استبدال الحبار المعلب بالتجميد الطازج. على الرغم من أن تجهيزها وإعدادها سيستغرقان وقتًا أطول بكثير ، فإن النتيجة سوف ترضيك.
• إذا كنت تأخذ الحبار المجمد ، تذكر أنك تحتاج أولاً إلى إزالة الجليد في الثلاجة ، وإزالة الوتر وبقية الأحشاء. يتم غمس الحبار المنقى في الماء المغلي ، حيث تمت إضافة الملح والتوابل بالفعل ، ويغلى لمدة 1-2 دقائق. المعالجة الحرارية طويلة الأجل تجعل هذه المأكولات البحرية صعبة ، "المطاط".

وصفة الفيديو

لتحضير سلطة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، سوف تساعدك وصفة الفيديو هذه. سترى أي المنتجات وبأي كمية تحتاج إلى أن تأخذها ، وأيها يجب استخدام صلصة السلطة.