شرحات الديك الرومي المفروم - حسنًا ، لذيذ فقط

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة ، لوحة مطبخ ، وعاء عميق لخلط المكونات ، طبق لتقديم الأطباق ، سكين ، ملعقة خشبية.

المكونات

خطوة الطبخ

طبخ اللحم المفروم

1. تحضير المكونات وسطح العمل.
   
2. بادئ ذي بدء ، غسل جيدا الفخذ من تركيا ، وإزالة الجلد وقطع العظام بسكين. ثم يتم قطع لب الفخذ بشكل رفيع جدًا إلى ألواح ، ثم كل لوحة في مكعب صغير. إن صدر الديك الرومي مناسب أيضًا لهذه الوصفة ، ولكن بعد ذلك سوف تصبح الشقوق جافة نوعًا ما. نقطع اللحم المفروم إلى وعاء عميق.
   
   لتسهيل مهمة قطع اللحم ، يمكنك تمريرها من خلال مفرمة اللحم أو طحنها في خلاط. لكننا نوصي بتقطيع الفخذ ، فالشرحات أكثر غض.
3. بصل متوسط ​​الحجم مقشر مسبقًا ، مقطوعًا قدر الإمكان. نرسل البصل للحوم.
   
4. بعد ذلك ، دعونا نحصل على الجبن. سوف تناسب أي جبن صلب تريده. نقطعها إلى مكعب صغير جدا وننقلها إلى وعاء مع بقية المكونات.
   
5. قطع البقدونس والشبت جيدا ، وانتقل إلى اللحم المفروم. يمنح اللون الأخضر الروائح الكريهة الرائحة والمظهر الجميل والفوائد. أيضا ، يمكن إضافة البصل الأخضر المفروم أو غيرها من التوابل ، حسب تقديرك ، إلى الفطائر.
   
6. بعد ذلك ، ملح ، فلفل مفروم حسب الرغبة.
   ب
7. يُضاف النشا والثوم المفروم الجاف. الثوم المجفف ذو نكهة أكثر وضوحًا ، لكن في هذه الوصفة يمكنك استخدام الثوم الطازج ، والخيار لك.
   
8. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة كاملة. ل. المايونيز.
   
9. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.
   
10. دفع 1 بيضة متوسطة الحجم ، وتخلط جيدا مرة أخرى. اللحم المفروم جاهز.
    

شرحات الطهي

1. نضع المقلاة على نار متوسطة ، صب 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي وتسخينه جيدا ، ونحن نلتقط حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. لحم مفروم ، شكل كستلاتة مستديرة وإرسالها إلى المقلاة. يحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
   
2. عندما تُقلى شرائح اللحم وتُحمّر ، يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُخفّض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
   
3. من أجل إنقاذ شرائح من الزيت الزائد بعد القلي ، نقوم بنقلها إلى منشفة ورقية. يقدم إلى الطاولة في طبق جميل ، مزين بالخضار. شرحات الديك الرومي المفرومة حسب وصفة لذيذة جاهزة.
   

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو ، حيث سترى بالتفصيل كيفية طبخ شرائح الديك الرومي المفرومة والعصرية مع قشرة مقرمشة وناعمة ، والمكونات التي ستحتاج إليها ، وكيفية إعطاء الطبق طعمًا مشرقًا وغنيًا. لديك منظر جميل!

وصفات كستلاتة أخرى