العظمى وجبات خفيفة نزهة وصفات

أدوات المطبخ والأواني

• فرن
• الحب؛
• سطح المتداول
• وعاء لخلط المكونات ؛
• سكين ولوح التقطيع ؛
• مبشرة.
• البرسيم الثوم.
• ملعقة كبيرة
• دبوس المتداول.
• ورقة شهادة جامعية
• المقلاة مع غطاء.
• تتشبث فيلم.

خبز بيتا محشو

المكونات

• جبنة قاسية - 200 جم
• سجق - 250 غرام
• ملفوف أبيض - 200 جم
• بيضة مسلوقة - 3 قطع
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

1. فرم ناعم 200 غرام من الملفوف الأبيض الشاب.
   
2. تقطع السجق (250 جم) و 3 بيضات مسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
   
3. جبنة صلبة (200 جم) على مبشرة خشنة.
   
4. النرد 1 مخلل الخيار في مكعبات صغيرة.
   
5. نحن نخلط المكونات المحضرة في وعاء ، نضيف 2 فص ثوم ، مبشور أو يتم تخطيها عبر مكبس الثوم. اترك بعض الجبن لرش خبز البيتا النهائي على القمة.
   
6. نحن ملء ملء 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز ، تخلط جيدا.
   
7. ضعي ورقة من خبز البيتا على سطح مستو ، وشحني بطبقة رقيقة من المايونيز وانتشر نصف الحشوة ، ولم تصل إلى حافة واحدة.
   
8. المستوى وتطور إلى لفة. نبدأ أيضا الورقة التالية.
   
9. ننشر خبز الخبز على طبق خبز مغطى برق ، ونرش الجبن المبشور في الأعلى ونوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
   

أصابع الجبن

المكونات

• طحين - 150 جم
• رقائق الشوفان - 150 جم
• جبنة صلبة - 100 جم
• زبدة - 150 غرام
• الحليب - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

خطوة الطبخ

1. صب 150 غرام من دقيق الشوفان و 150 غرام من الدقيق في وعاء عميق.
   
2. أضف 150 غرام من الزبدة الباردة ، مكعبات.
   
3. يُملح قليلًا من الفلفل ويُخلط المزيج بملعقة ، ثم يُدلك بيديك حتى يصبح ناعمًا.
   
4. 100 غرام من الجبن الصلب ، وفرك على مبشرة الخشنة وتضاف إلى وعاء مع العجين.
   
5. أضف 6 ملاعق كبيرة. ل. الحليب وعجن مرة أخرى بيديك حتى العجين متجانس.
   
6. نخرج العجينة إلى طبقة بسمك حوالي 4 ملم.
   
7. لقد قطعنا الطبقة بأكملها مع مستطيلات بحجم 3x15 سم تقريبًا.
   
8. نشرنا العصي على صفيحة خبز مغطاة برق ، ونخبز على 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
   

لفة لافاش

المكونات

• بيتا - 230-250 جم
• البيض المسلوق - 5 كمية.
• سلطة - 1 حفنة
• الفلفل الحلو الأرضي ، الكريبو - 1/3 ملعقة شاي.
• ملح - ½ ملعقة صغيرة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

1. المرق الخشنة 5 بيض مسلوق.
   
2. يرش البيض مع الفلفل الحلو الحلو والكاري - 1/3 ملعقة شاي لكل منهما.
   
3. الملح قليلا ، ووضع 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز والمزيج.
   
4. اغسل الزبدة بملء البيض ، ثم ضع أوراق الخس على الوجه.
   
5. نحول كل شيء إلى لفائف ، مقطعة إلى قطع مجزأة ونقدمها.
   

مقبلات الجبن والنقانق

المكونات

• نفخة المعجنات - 0.5 كجم
• جبنة قاسية - 300 جم
• النقانق المطبوخة - 200 غرام
• معجون الطماطم - 70 جم
• ماء - 70 جم
• البصل - 1 رأس
• الثوم - 2 فصوص
• ريحان مجفف - 1 ملعقة شاي.
• أوريجانو - 0.5 ملعقة صغيرة.
• خليج ورقة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الزيت النباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

1. أولاً ، تحضير الصلصة: يُقطع رأس البصل فرماً ناعماً والقرنفلتين من الثوم.
   
2. يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي في مقلاة. عندما يحمر البصل ، يضاف الثوم ويقلى لمدة نصف دقيقة أخرى.
   
3. خلط 70 غرام من الماء ومعجون الطماطم ، وتصب في وعاء ، وتخلط.
   
4. أضف 0.5 ملعقة شاي إلى الصلصة. الملح ، 1 ملعقة شاي السكر ، ورقة الغار ، 1 ملعقة شاي. ريحان و 0.5 ملعقة شاي توابل.امزج كل شيء مع الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
   
5. قم بطهي معجنات النفخ النهائية (0.5 كجم) بسمك 5-7 مم والشحم مع صلصة الطماطم.
   
6. حلقات رقيقة من السجق المسلوق أو لحم الخنزير (200 غرام) تنتشر على الصلصة.
   
7. يتم تقطيع الجبن الصلب (300 جم) إلى أطباق رقيقة ووضعه على السجق.
   
8. نحول كل شيء إلى لفافة ، ثم نقطع لفافة إلى 2-3 سم.
   
9. نضع القطع المقطوعة على ورقة خبز مغطاة برق ، بحيث يكون هناك مسافة بينها.
   
10. يُطهى في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
    

رغيف محشي

المكونات

• رغيف أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 رأس
• زبدة - 50 جم
• الشبت الطازج - 1 حفنة
• السردين المعلب في الزيت - 1 علبة

خطوة الطبخ

1. أولاً ، قم بتحضير الرغيف: قم بقطع الحدباء ، ثم بمساعدة سكين طويل وشوكة ، قم بإزالة الفتات منه. ضع الفتات في وعاء.
   
2. يُهرس الهريس بشوكة 1 من السردين في الزيت ، ويُقطّع قطعة من الشبت الأخضر.
   
3. يقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
   
4. نقوم بجمع الحشوة: في وعاء إلى الفتات المكسرة تضاف السردين ، 50 غ من الزبدة المخففة والشبت والبصل المقلي وتخلط.
   
5. نبدأ الرغيف: أولاً على جانب واحد ، نصدم الحشوة بملعقة ، ثم من جهة أخرى.
   
6. لف العصا في تتشبث فيلم ووضعه في الثلاجة ليحضر.
   

وصفة الفيديو

شاهد وصفة الفيديو وشاهد بنفسك كيف تبدو كل وجبة خفيفة شهية وأصلية.