أدوات المطبخ والأواني:
- الأطباق.
- خفقت.
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- كوب القياس
- مبشرة.
- غربال مجرفة.
- قالب الكعك بأبعاد 20x10x10 ؛
- ورقة شهادة جامعية
- عصا خشبية
- طبق التقديم
- الفرن.
المكونات
| المكونات | عدد |
| دقيق القمح | 260 غرام |
| مسحوق الخبز | 2 ملعقة صغيرة |
| سكر | 150 جم |
| حليب | 200 مل |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ليمون | 1 جهاز كمبيوتر |
| زيت نباتي عديم الرائحة | 100 مل |
| مسحوق السكر | 100 غرام |
| رقائق جوز الهند (للرش) | 30 جم |
خطوة الطبخ
صنع العجين والخبز كب كيك
- في وعاء ، اخفق بيضة دجاج (قطعة واحدة). أضف السكر (150 جرام).
- باستخدام خفقت ، طحن المكونات حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء خصبة.
- اغسل الليمون (قطعة واحدة) جيدًا واستخدم المبشرة لإزالة الحماس منه (الطبقة الصفراء العلوية ، بدون فيلم أبيض). أضف الحماس الناتج في وعاء للبيض المخفوق بالسكر.
- اضغط على العصير من لب الليمون وأضيف نصف الكمية إلى الوعاء.
- سخني الحليب (200 مل) حتى يسخن ويصب في وعاء.
- يضاف أيضًا الزيت النباتي بدون رائحة (100 مل) إلى الخليط في وعاء.
- باستخدام خفقت ، تخلط المكونات جيدا.
- نخل الدقيق (260 جرام) في الخليط ويضاف مسحوق الخبز (2 ملعقة شاي). مزيج بلطف الخليط.
- يجب أن تحصل على عجينة متوسطة الكثافة.
- غطي الكب كيك بورق ورق ، إذا كان لديك قالب سيليكون ، فهذا ليس ضروريًا.
- تُسكب العجينة في النموذج المعدّ وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة. اخبز كب كيك لمدة 40-45 دقيقة. التحقق من استعداد بعصا خشبية.
- اترك الكعكة لتبرد تمامًا في القالب وبعد ذلك فقط أخرجها من الطبق على الطبق.
صنع الجليد وتزيين كب كيك
- إلى السكر البارد (100 جرام) ، أضيفي بقية عصير الليمون (عصير من نصف جزء من الليمون).
- قلبي الخليط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- غطي الكعكة المبردة بالتزجيج الناتج ، وزّعها بالتساوي.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين كب كيك برقائق جوز الهند (30 جرامًا) عن طريق رشها ببساطة فوق سطح الزجاج.
- تُقدّم فطيرة الليمون النهائية في اللبن كحلوى للشاي أو القهوة أو الكاكاو ، مقطّعة إلى أجزاء.
وصفة الفيديو
ما هو الاتساق الذي يجب أن يكون العجين لكعكة الليمون على الحليب وكيفية تزيين كعكة الليمون ، انظر الفيديو.
لقد تعلمت كيف تُخبز فطيرة الليمون اللذيذة في الحليب. الوصفة بسيطة ولا تتطلب الجلد لفترة طويلة من المكونات. يمكنك استخدام الخيار المقترح لتزيين كب كيك ، أو يمكنك تزيين حسب رغبتك: نكهة الليمون ، ومسحوق الحلويات أو قطع من مربى البرتقال. حاول تحضير فطيرة الليمون في الحليب وشاركها في التعليقات إذا كنت تحب النتيجة.