وصفة لسلطة الملفوف الأحمر رائعة

تحضير المنتجات

1. أولا ، المخلل البصل. نقشر البصل من القشور ، ونشطف بالماء البارد ، ثم نقطعها إلى أنحف نصف حلقات. لإعداد هذه السلطة ، من الأفضل استخدام بصل المائدة من الصنف الأبيض أو الأزرق.
2. نرسل البصل المفروم إلى وعاء عميق ونضيف إليه 20 غرام من السكر المحبب و 40 مل من عصير الليمون. يعتبر استخدام خل النبيذ مقبولًا تمامًا ، ولكن يفضل إضافة عصير الليمون أو الليمون: الحمض ذي الأصل العضوي الطبيعي يمنح البصل مذاقًا لطيفًا لا يمكن تحقيقه بالخل.
3. تحريك المكونات جيدا وبلطف رام كتلة البصل. نغطي الوعاء بالغطاء ونضع البصل جانبًا ، ونتركه ينقع جيدًا لمدة 12-15 دقيقة.
4. وفي الوقت نفسه ، صب 50 غرام من الخوخ المجفف بالماء الساخن ، درجة حرارة لا تزيد عن 70 درجة مئوية. تُغطى الفاكهة المجففة بطبق وتتركها على هذا الشكل لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، استنزاف الماء وشطف الخوخ جيدا بالماء البارد الجاري. نتيجة لذلك ، ستكون الفواكه المجففة نظيفة وناعمة في نفس الوقت.
5. نأخذ الملفوف الأحمر ونقطعه بسكين طويل حاد. سنحتاج 300 غرام من المنتج المفروم.
6. ضع الملفوف المفروم في وعاء ، حيث سنقوم بإعداد السلطة.
7. لكي يكون الملفوف متموجًا في السلطة ، يجب أن يترك العصير. للقيام بذلك ، قم بملح المنتج ذي البشرة الحمراء بقرتين من الملح وتخلط المكونات جيدًا. نغطي الوعاء بغطاء الملفوف ونتركه في هذا النموذج لمدة 5-7 دقائق.
8. نحن نقطع الخوخ المخفف إلى قطع 4x5 مم لجعل الفواكه المجففة تشعر في السلطة.
9. يُصفّى المخلل من البصل المخلل ويُضغط على المنتج قليلاً بأيدي نظيفة.

اجمع السلطة

1. في وعاء مع الملفوف نرسل البصل المخلل والخوخ المفروم.
2. فلفل المكونات وفقا لذوقك الخاص.
3. نأخذ 5 فروع من البقدونس ونقطعها ناعماً جداً بسكين حاد ، ثم نرسل المنتج إلى الوعاء مع بقية المكونات.
4. أضيفي المكونات 40 غ من المايونيز ، واخلطي الصلصة بعناية. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من المايونيز في السلطة ، فلا تتردد في إضافة الكمية المطلوبة من هذا المنتج.
5. نحول السلطة المطبوخة إلى طبق جميل ونقدمها.