وصفة للأسماك دورادو خبز في احباط في الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• لوح تقطيع كبير
• احباط.
• سكين حاد
• ورقة الخبز مع الجانبين عالية.
• مقص.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير المنتجات

1. نقوم بإزالة أربع فصوص من الثوم من القشور ، ثم ننشرها على سطح مستوٍ وسحقها بشفرة سكين سميكة. أيضا ، يمكن قطع الثوم إلى لوحات رقيقة أو شرائح كبيرة.
   
2. الطماطم الكرز في كمية من 50 غراما ، ثم تجفف مع المناشف الورقية وقطع كل الطماطم إلى أربعة أجزاء متطابقة.
   
3. أنا أغسل جيدا 20 غرام من الليمون ، وبعد ذلك قطعناها إلى دوائر رقيقة.
   
4. من الليمون الطازج أو الليمون ، قمنا بقطع 3-4 حلقات صغيرة بسماكة صغيرة ، لا يزيد وزنها الإجمالي عن 30 جم.
   
5. نغسل ونجف ونقطع عن الفلفل الحار. سنحتاج إلى 10 غرامات على الأقل ، ولكن إذا كنت من عشاق الأذواق اللاذعة ، فلا تتردد في زيادة مقدارها.
   

نحن تجميع المنتج

1. نحن نغطي لوح التقطيع الكبير بورق ، نعلو فوقه دورادو طازج أو مذاب.
   
2. عبر الأسماك نقوم بعمل شق عميق وطويل ، ثم نضع الملح والفلفل وفقًا لتفضيلاتنا الخاصة. أوصي بشكل منفصل بخلط الملح والفلفل والتوابل المجففة الأخرى المرغوبة ، ثم صر السمك على كلا الجانبين مع الخليط الناتج.
   
3. على جانبي الدورادو ننشر طماطم الكرز المفرومة والليمون.
   
4. فوق السمكة نضع أوراق الجير الخمسة المغسولة والمجففة. الثوم المفروم والفلفل الحار المفروم بطريقة فوضوية.
   
5. يتم تقسيم جذر الخولنجان بكمية 10 غرام باليد إلى قطع صغيرة وتنتشر حول دورادو. وضع دوائر رقيقة من الحمضيات على رأس جميع المكونات.
   
6. رش التركيبة الناتجة مع 20 مل من زيت الزيتون وتغطية المنتج مع ورقة ثانية من رقائق.
   
7. نلف حواف ورقتي رقائق ، ثم نضغط عليها حتى لا يتسرب العصير المتشكل أثناء عملية الخبز. نحول المغلف المؤقت مع السمك على ورقة الخبز.
   

خبز المنتج

1. ندير الفرن ونسخنه إلى درجة حرارة 185-190 درجة مئوية. نرسل ورقة الخبز مع المنتج في الفرن المسخن مسبقاً. اخبز دورادو لمدة 15-20 دقيقة.
   
2. نزيل السمكة من الفرن ، وبعد ذلك ننقل المظروف بعناية إلى لوح التقطيع.
   
3. باستخدام سكين أو مقص ، وقطع بعناية الطبقة العليا من احباط في الوسط.
   
4. نفتح رقائق البطاطس ونرش السمك بـ 7-10 غرام من الكزبرة الطازجة. يمكنك استخدام أوراق كاملة ، أو يمكنك تقطيعها جيدًا ورش السمك بالأعشاب المفرومة. من أجل التظليل بشكل رائع طعم السمك المطبوخ ، قم برشها قليلاً بكمية صغيرة من عصير الليمون الطازج.
   
5. نحن نقدم خدمة دافئة عن طريق وضع المنتج مع رقائق على طبق مستطيل مسطح.
   

وصفة الفيديو

بعد مراجعة هذا الفيديو ، سوف تتعلم بسرعة أبسط طريقة لصنع دورادو في إحباط.

وصفات الأسماك الأخرى