الحساء حمية أرنب لذيذ - وصفة سهلة وواضحة

أدوات المطبخ والأواني:

• الحب؛
• لوح تقطيع
• مقلاة
• مقلاة 5 لتر
• سكين المطبخ
• سكين لتقشير الخضروات.
• ملعقة كبيرة
• وعاء عميق.
• وعاء
• صفيحة
• مغرفة.
• ملعقة سيليكون.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نأخذ لحم الأرانب (1.5 كجم) ، ونغسله بالماء البارد الجاري ، ونزيل الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية ، ونقطعها إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون لحم الأرنب عالي الجودة. عند الشراء ، انتبه للون ، يجب أن يكون لونه وردي ، بدون بقع داكنة. رائحة اللحوم النيئة ستكون طرية ، جيدة.
   
2. قم بتشغيل الفرن على نار متوسطة ، ضع مقلاة عليه ، صب 2 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، ويغلي.
   
3. ضعي شرائح لحم الأرانب في مقلاة ساخنة ، وقم بملحها قليلاً ، وأضفي 0.5 ملعقة شاي. البهارات ، تقلى على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
   
4. نضع مقلاة أو مقلاة محمصة على الفرن ، نضع لحم الأرانب المقلي فيه.
   
5. نأخذ 150 غرام من الجزر ، ونقشر الخضار بسكين ، ونقشر بالماء البارد الجاري ، ندعه يجف قليلاً ، ثم نقطع إلى شرائح بسكين على لوح تقطيع. نأخذ 2 بصل متوسط ​​الحجم ، ونقشرهما بماء بارد ، ونقطعهما إلى نصف حلقات على لوح التقطيع. في مقلاة كان اللحم مقلي عليها ، اسكبي الجزر والبصل ، وقلي الخضروات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
   
6. نأخذ الفليفلة الحلوة (1 قطعة) ونغسلها جيدًا ونخرجها من الذيل والبذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة على لوح التقطيع ونضعها في مقلاة على الخضار المقليّة ، نضعها على نار خفيفة.
   
7. نأخذ 1 كجم من البطاطا النيئة ، ونقشر الخضار بسكين ، ونقشر بالماء الجاري ، ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعي البطاطا المفرومة في قدر باللحوم الأرانب.
   
8. تُسكب الخضراوات المقلية فوق البطاطس ، ويُسكب عليها ماء ساخن بحيث تكون محتويات المقلاة مغطاة بالكامل بالسائل.
   
9. يُغطّى المزيج ويُغلى المزيج على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 35 دقيقة.
   
10. قبل الطهي 15 دقيقة ، أضف 0.5 ل. الملح ، 1 جهاز كمبيوتر. ورقة الغار ، 6 قطع. البهارات البهارات.
    
11. في نهاية الطهي ، يُسكب الكريم (200 مل) في الحساء ، ويُغلى المزيج ، ولكن لا تغلي.
    
12. نأخذ مجموعة من البقدونس ونغسلها بالماء الجاري ونجفها ونقطعها ونضعها في مقلاة ونغطيها بغطاء ، ونتركها لمدة دقيقتين تقريبًا.
    
13. يخنة أرنب مع الخضار جاهزة. بون شهية.
    

وصفة الفيديو

كما ترون ، وصفة حساء الأرانب بالخضار سهلة التحضير. هذا الطبق مستقل تمامًا ، ويمكن تقديمه مع سلطة من الخضروات الطازجة. شاهد مقطع فيديو يوضح وصفة خطوة بخطوة للطهي ، وتفاصيل عن المكونات اللازمة لإعداد هذا الطبق. اتضح دائمًا أنه طري ومثير للعطور.

وصفات الأرنب الأخرى