أدوات المطبخ والأواني
- سكين
- وعاء
- لوح تقطيع
- المقلاة مع غطاء.
- مجرفة.
- موازين المطبخ
- صحن سلطة للطبق النهائي.
المكونات
- القدس الخرشوف - 300 غرام
- البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز - 100 غرام
- ليمون - نصف
- زيت الزيتون - للقلي
- ملح حسب الرغبة
- سكر - 3-4 جم
خطوة الطبخ
- قشر وشطف تحت الماء الجاري 300 غرام من الخرشوف القدس.
- نقطع البصل إلى حلقات ربع ، نضعه في مقلاة مسخّنة قليلاً مع زيت زيتون ، ونقليه لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على نار متوسطة.
- قطع 1 الجزرة إلى مكعبات صغيرة. افعل نفس الشيء مع درنة بطاطس واحدة.
- يُضاف الجزر إلى البصل ويُخلط المزيج. تُضاف البطاطا المفرومة وتُقطّع شرائح الخرشوف المقدسيّة المقدّمة.
- ملح المكونات حسب الرغبة ، أضف 3-4 غرام من السكر. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة (15-20 دقيقة) على نار خفيفة.
- أضف 100 غرام من الأرز وعصير الليمون ونصف وعصير البرتقال إلى المقلاة. اترك الطبق على النار حتى ينضج الأرز بالكامل (حوالي 30 دقيقة).
- يجب تبريد السلطة الجاهزة ، ثم نقلها إلى وعاء السلطة ، لتزيين ذوقك. شهية طيبة!
نصائح الديكور وخدمة
تُقدّم السلطة في شكل بارد. قد يكون طبقًا مستقلاً ، وقد يكون مكملاً للحوم أو الدواجن. يمكنك تزيينه بالشبت المفروم وشرائح البرتقال. نظرًا لأن الوصفة تستخدم عصير البرتقال ، فلن تكون جميلة فحسب ، بل ستكون مناسبة أيضًا.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو عملية صنع سلطة الخرشوف في القدس. جميع مراحل الطهي واضحة للعيان ، ويظهر تسلسل وضع الخضروات في مقلاة. ويرد مثال على تصميم الطبق قبل التقديم.
القدس الخرشوف هو جذر مفيد للغاية. هناك العديد من الوصفات لصنع تفاحة الأرض هذه. واحدة من أكثر الخيارات لذيذ هو سلطة. إنه يحتفظ بالطعم الفريد لخرشوف القدس والعديد من المواد المفيدة من الخضروات الأخرى. هذا الطبق التركي سوف يروق لكل من الأطفال والبالغين ، وسيكون إضافة رائعة للطاولة غير الرسمية والتأكيد الأصلي على الوجبة الاحتفالية. هل صنعت سلطة القدس بالخرشوف حسب الوصفة؟ تحول كل شيء ، هل أعجبك نتيجة جهودك؟ إذا كنت تعرف كيفية تحسين هذا الطبق أو استكماله ، أو لديك خيارات خاصة بك لصنع تفاحة أرضية - شارك أفكارك في التعليقات!