أدوات المطبخ والأواني:عموم ، موقد ، لوح التقطيع ، سكين ، وعاء عميق ، الصحون ، خدمة عصابة ، ملعقة كبيرة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الحبار المعلبة | 240 غرام |
| البطاطا | 200 غرام |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| البازلاء المعلبة | 100 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| البصل الأخضر | 1 حفنة |
| المايونيز العجاف | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- يُغلى المزيج حتى تحضير 200 غرام من البطاطا (عدة بطاطس متوسطة أو بطاطس كبيرة واحدة) وجزرة متوسطة واحدة. نقوم بتنظيفها من العناصر غير الصالحة للأكل ، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى وعاء عميق.
- ننظف ونغسل بصلة صغيرة واحدة (ستكون لذيذة جدًا إذا كانت حمراء) ومجموعة واحدة من البصل الأخضر. نقطع البصل المعتاد إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان ، والبصل الأخضر بسكين صغير ، مثل الخضر العادية. أيضا إرسال في وعاء عميق.
- نأخذ 240 غرام من الحبار المعلبة (1 علبة) ، ونصف الماء منها ونزيل البهارات الزائدة. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى بقية المكونات. إذا كنت تستخدم الحبار المجمد ، ذوبان الجليد ، وقطع ، يغلي بشكل صحيح ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- في النهاية ، أضف إلى المنتجات المتبقية 100 غرام البازلاء الخضراء المعلبة.
- يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتتبل المايونيز العجاف ، الذي يُمكن شراؤه من المتجر أو طهيه في المنزل.
- اخلطي السلطة لتغطي المايونيز جميع المكونات بالتساوي. سيكون من الأفضل إذا كان أوليفير النهائي يقف في الثلاجة لعدة ساعات وينقع. ولكن إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك وضع السلطة على الفور على شكل ملعقة أو أجزاء من الحلبة باستخدام الحلبة.
- في الجزء العلوي ، تزيين أوليفر مع البصل الأخضر المفروم أو غيرها من الأعشاب ، وكذلك الجبن المبشور. يقدم الطبق على طاولة طعام احتفالية أو عادية.
هل تعلمسميت سلطة أوليفييه على اسم الطاهي الفرنسي لوسيان أوليفييه ، الذي شغل مطعم الأرميتاج في موسكو في ستينيات القرن التاسع عشر. على الرغم من هذا الاسم الفرنسي في بلدان رابطة الدول المستقلة ، في بقية العالم تسمى هذه السلطة "الروسية" أو "هوسار".
وصفة الفيديو
يمكنك أيضًا التعرف على الوصفة الخاصة بالسلطة الخالية من الدهن مع الحبار باستخدام وصفة الفيديو. في ذلك ، سترى المكونات اللازمة للطبق ، وما يجب القيام به مع التلاعب ، وكيف يمكن تزيين الطبق النهائي.
حسنا ، ما هي عطلة دون سلطة الخس الحبيب؟ الآن أنت تعرف كيف ترضي نفسك ومنزلك بإصدار بسيط من هذا الطبق ، محشو بالمايونيز الحبار والخاصة. يعتبر هذا الزيتى رائعًا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا ، ولا ترغب في تناول اللحوم أثناء الأعياد الدينية أو لأسباب أخرى. ولا تقلق من أن السلطة الخالية من الدهون ستفقد مذاقها - هذا لن يحدث بسبب المكونات الرائعة. ما هي وصفات أوليفييه التي تعرفها وتستخدمها؟ أخبرنا عنها في التعليقات أدناه. استمتع بوجبتك ، كن بصحة وسعادة!