شرائح القرنبيط المبشورة حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة ، المقلاة ، كوب القياس ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة.

المكونات

لتحضير شرائح اللحم ، تحتاج إلى تحضير المكونات الضرورية. نقسم 250 غرام من القرنبيط إلى أزهار.
تغلي في 500 مل من الماء مع إضافة 0.5 ملعقة شاي. الملح و 1 الليمون إسفين لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء واترك الملفوف يبرد قليلاً.
قشر البصل وسطه إلى مكعبات صغيرة.
في ¼ المكدس. صب الشوفان 100 مل من الماء المغلي ، وتغطي وتترك الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.
قطع الملفوف المبرد بسكين حاد إلى قطع صغيرة جدا.
في وعاء كبير ، اخلطي البصل المفروم والقرنبيط. أضف لهم دقيق الشوفان ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح ، 0.5 ملعقة صغيرة. الملح و 0.5 ملعقة شاي التوابل.
تحريك الخليط حتى تصبح ناعمة.
صب 15-20 مل من الزيت النباتي في المقلاة والحرارة. من اللحم المفروم الناتج ، شكل الفطائر نفسها ، لفها في فتات الخبز.
يقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أثناء القلي ، يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة حسب الحاجة.
شرحات القرنبيط جاهزة. بون شهية.

يمكن استبدال دقيق الشوفان ببيضة واحدة.
طحن القرنبيط بسكين ، كما هو مبين في الوصفة ، فإن الخلاط أو مطحنة اللحم ستحولها إلى كتلة سائلة ولزجة ، غير مناسبة لتشكيل شرحات.
من أجل الطعم ، يمكن إضافة الثوم المفروم إلى اللحم المفروم.
للتوابل ، استخدم مزيجًا من الفلفل المطحون أو الأعشاب التي تختارها.
ضع شرحات جاهزة على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
كريم الصلصة أو صلصة الطماطم مناسبة لمثل هذه شرحات.
يُقدّم الشوربات إلى الحبوب أو البطاطا المهروسة أو المعكرونة ، وتُطهى على أوراق الخس وتُزين بالخضار والخضروات الطازجة.

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على رؤية جميع عمليات الطهي للشرحات العجاف.

تحضير هذه شرحات في المنزل ، وسوف ترغب بالتأكيد. وفي التعليقات ، أخبرنا عن انطباعاتك عن هذه الوصفة.