كيفية تعلم كيفية طبخ الكعك اللذيذ مع وصفة خطوة بخطوة

تجهيزات المطابخ: زبدية ، وعاء قياس ، زجاج من زجاج رقيق ، زجاج ، ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة ، شوكة ، كوب ، درفلة مقلاة ، مقلاة عميقة / مقلاة عميقة ، مناشف ورقية ، موقد ، صفيحة ، طبق التقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

نبدأ العجين

1. ينخل 1.5 مداخن في وعاء. دقيق القمح. صب 0.5 ملعقة شاي في الدقيق. الصودا وقليلا (حسب الذوق والرغبة) القرفة المطحونة. تخلط المكونات الجافة جيدا.
   
2. في كوب ميكس 2-3 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر مع بيض الدجاج و 30 غرام من الزبدة وطحنها حتى تصبح ناعمة. صب نصف كوب من الحليب الدافئ قليلاً في خليط زيت البيض مع تيار رقيقة مع التحريك المستمر.
   

1. في كتلة زبدة البيض الحليب ، يضاف خليط الدقيق في أجزاء ، والعجن بعناية بعد إضافة كل جزء جديد. أضف القليل من الطحين إلى سطح العمل واخلط عجينة سميكة ولزجة إلى حد ما. لف العجينة جيداً وطري كعكة كبيرة بسماكة 0.5 سم ، مع رشها بالدقيق إذا لزم الأمر.
   
2. مع كوب رقيقة الجدران ، وقطع الدوائر من التورتيا.
   
3. قطع كوب من قطر أصغر منتصف الدائرة. جمع العجين المتبقي ، لفه مرة أخرى وكرر العملية لقطع الكعك مع وجود ثقب.
   

قلي الكعك

1. في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة ، قم بتسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي حتى يتسنى للكعك السباحة فيه. غمس بعض الكعك في الزيت الحار ، ثم تخلص من الدقيق الزائد منها.
   
2. يقلى الكعك لمدة 2-3 ثواني على جانب واحد ، اقلبه بالشوكة على الجانب الآخر ، ثم يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
   
3. ضع الكعك النهائي على طبق مسطح كبير ، مغطى بطبقة مزدوجة من المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد.
   
4. ضعي الكعك المبرد قليلاً في طبق التقديم ، ورشيه بملعقة من 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر الناعم وتقدم مع الشاي والقهوة أو الكاكاو.
   

وصفة الفيديو

توضح المؤامرة المعروضة للعرض عملية صنع الكعك القرفة الحقيقي ، المقلي. في هذا الفيديو ، يتم الكشف عن سر الحلوى المثالي على شكل خاتم. نلقي نظرة على كيفية القيام بذلك.

وصفات الخبز الأخرى