أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- سكين
- مجلس المطبخ
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- مقلاة
- المقالي.
- مبشرة.
المكونات
- لحم الخنزير - 300-400 جم
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الجزرة - 2 قطعة.
- البصل - 2-3 قطع.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء - 600 مل
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
- Suneli القفزات - 1 ملعقة شاي.
- الثوم - 3 فصوص
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة
خطوة الطبخ
بمجرد أن تصبح جميع المكونات الضرورية تحت تصرفك ، تابع عملية الطهي. يتم تنفيذه وفقًا للمخطط التالي:
- غسل 300 غرام من لحم الخنزير وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ضعي قطع اللحم في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يقلى اللحم حتى ينضج نصفه ويضاف القليل من الملح.
- قم بنقل اللحم إلى قدر صغير ، حيث سيتم إجراء المزيد من الطهي للمرق.
- أضف 600 مل من الماء للحوم في المقلاة. تغطية كل شيء ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة.
- تغسل وتقشر 2 البصل والجزر 2. قم بطحن البصل على لوحة المطبخ واترك الجزر من خلال المبشرة. إرسال البصل والجزر إلى المقلاة. يقلى حتى البصل له هوى ذهبي.
- بمجرد أن يصبح البصل هو النوع المرغوب ، أضف ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وخلط كل شيء. ثم تقلى لمدة 4 دقائق أخرى.
- نقل التكوين المقلي إلى مقلاة مع اللحم وتخلط جيدا ، دون إزالة المقلاة من الحرارة. بعد ذلك ، أضف إلى تكوين 2-3 ملاعق كبيرة. ل. تخلط الكريما الحامضة وتخلط وتُشعل نارًا صغيرة وتغطي كل شيء وتستمر في النار.
- صب 2 ملعقة كبيرة في مقلاة جافة وساخنة. ل. دقيق ، واثارة باستمرار ، يقلى حتى لون القهوة الذهبية.
- أضف 100 مل من الماء إلى الدقيق واخلط كل شيء. يجب أن تتحول إلى هلام سميك للغاية.
- بعد ذلك ، يجب إضافة دقيق الدقيق إلى المقلاة على اللحم والمكونات الأخرى. خلط كل شيء جيدا. عند هذه النقطة أيضا إضافة 1 ملعقة شاي. القفزات-سونيلي ، 2 أوراق الغار ، والأعشاب لتذوق والمجففة 3 فصوص من الثوم. خلط كل شيء والغطاء.
- بعد 5 دقائق من الخياطة ، يمكن إيقاف الصلصة وتقديمها مع أي عصيدة أو بطاطس أو باستا.
وصفة الفيديو
لأولئك المستهلكين الذين يرغبون في تنويع طعم المرق قدر الإمكان ، قمنا بإعداد فيديو موضوعي. في ذلك ، يشارك المتخصصون المؤهلون في تعقيدات إعداد المكمل المثالي للطبق الجانبي.
ابتكار مرق لذيذ حسب وصفتنا وتجربة المكونات ، حاول ترك تعليقاتك. تذكر ، أن كل تعليق من التعليقات يمكن أن يؤثر إيجابيا على واحد أو آخر من طبخ المبتدئين.