أدوات المطبخ والأواني
- موازين المطبخ
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- مقلاة
- موقد المطبخ
- وعاء
- مجرفة.
- كورولا.
المكونات
- زبدة - 20 جم
- الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - 400-500 مل
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة
- الفلفل الحلو - 1/3 ملعقة شاي
- الشبت المجفف - حسب الرغبة
- الريحان المجفف - حسب الرغبة
- خليج ورقة - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة الطبخ
- في مقلاة ساخنة على نار متوسطة ، ضعي 20 غرام من الزبدة. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
- بمجرد تسخين الزيت ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، يقلب مع خفقت ، يقلى قليلا.
- أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ، يخلط مع الخفق مرة أخرى.
- صب 300 مل من الماء ، وحرك جيدا مع خفقت ، دون أن تترك الكتل.
- أضف 100 - 200 مل أخرى من الماء حتى لا تكون الصلصة سميكة للغاية.
- ملح ، يكفي ½ ملعقة شاي. الملح.
- صب 1/3 ملعقة شاي. الفلفل الأحمر.
- أضف القليل من الشبت المجفف والريحان.
- وضع 1 ورقة الغار. نحاول على الملح ، إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد.
- الآن يبقى لإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة وتخلط جيدا.
- تُغلى المرق وتُرفع عن النار. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة البصل والجزر المقلي إلى هذا المرق.
وصفة الفيديو
يُظهر الفيديو عملية بسيطة لصنع المرق اللذيذ الرائع للحوم والسمك ، وهو مناسب لأي طبق جانبي.
وأنت ، أيها المضيفة الأعزاء ، تقدمون مثل هذا المرق المعطر للشرحات؟ أو لديك وصفة خاصة بك؟ إذا كان الأمر كذلك ، شاركه.