أدوات المطبخ والأواني
- الحب؛
- عموم.
- مقلاة
- مبشرة.
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- وعاء
- وعاء متوسط.
المكونات
- جزر - 300-400 جم
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزبيب - 50 غرام
- نكهة الليمون - 1 ملعقة شاي.
- دقيق القمح - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 100 مل
- الزيت النباتي - للقلي
خطوة الطبخ
- نحن نأخذ كل الجزر ونفرك مبشرة ناعمة.
- ننشر الجزر المبشور في مقلاة ونضيف الماء.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من نكهة الليمون في قدر.
- امزج محتويات المقلاة جيدًا حتى تصبح ناعمة. نضع المقلاة على نار متوسطة ونغلي.
- بعد غلي الماء في المقلاة ، يجب غلي الجزر لمدة 5 دقائق. بعد الوقت المخصص ، صب ملعقتين كبيرتين من السميد في المقلاة.
- تخلط جيدا بحيث يتم توزيع الحبوب في جميع أنحاء حجم الجزر.
- قلل الحرارة إلى صغير وغلي محتويات المقلاة في عجينة متجانسة.
- في وعاء نضع 50 جرام من الزبيب ونملأ بالماء. نقع الزبيب في حوالي 15-20 دقيقة.
- بعد الوقت المخصص ، قم بتصريف الماء من الزبيب وإضافة ملعقة كبيرة من السكر. تخلط المكونات جيدا بحيث يتم توزيع السكر بالتساوي.
- صب 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء منفصل. سيتم استخدامه باعتباره بريدينج.
- نحن نفصل الأجزاء عن كتلة الجزر المبردة ونشكل الكعك الصغير منها. حجم الكعك ، والتي سوف تتوافق مع حجم الفطائر ، كل يحدد ذوقه الخاص.
- ضعي ملعقة صغيرة من الزبيب في وسط التورتيا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زيادة أو نقصانه.
- لف حواف التورتيا حول الحشوة وسحقها حتى لا تنهار الكعكة.
- نضع المقلاة على النار ونسكب طبقة رقيقة من الزيت النباتي. الكعك من الفطائر لفة على جميع الجوانب في وعاء مع الدقيق.
- ننشر قطع العمل الجوفاء على مقلاة ساخنة ونقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى لون رودي جميل.
- بعد ذلك ، يبقى إزالة الكعكة من المقلاة ، وهي جاهزة للاستخدام. بون شهية.
وصفة الفيديو
سيساعد مقطع فيديو من مُنشئ الوصفة في طهي الفطائر بالجزر والزبيب. يوضح المؤلف العملية بوضوح مع إرفاق كل إجراء بالتعليقات. على وجه الخصوص ، يتم شرح الحالة جيدًا ، والتي تحتاج إلى إحضارها أثناء الطهي ، وكيفية تكوين الكعك ووضع الزبيب ، وكذلك كيفية لف الفطائر في الدقيق والقلي في مقلاة. سيكون من المفيد مشاهدة الفيديو قبل البدء في الطبخ الخاص بك لفهم تفاصيل الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا اللجوء إليه للحصول على المساعدة إذا كانت الإرشادات خطوة بخطوة غير واضحة أو مفصلة.
فطائر الجزر مع الزبيب هي حلوى رائعة. إنها مناسبة تمامًا كطبق جانبي لطبق اللحوم ولوجبة خفيفة صغيرة لقتل الجوع. على الرغم من قاعدة الجزر منخفضة السعرات الحرارية ، فإن الفطائر مرضية تمامًا ، وبالتالي فهي رائعة ، مثل حصص الإعاشة للرحلة أو العمل أو الأطفال في المدرسة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الجوز المفروم إلى الحشوة ، والتي تنسجم بشكل جيد مع الزبيب والجزر.وما رأيك في الفطائر المصنوعة وفقًا لهذه الوصفة؟ شارك برأيك أو عبر عن فكرة عن كيفية تحسين الوصفة في التعليقات.