أدوات المطبخ والأواني:
- الفرن.
- الحب؛
- stewpan أو عموم صغير.
- مبشرة الخشنة.
- لوح خشبي
- سكين المطبخ
- وعاء عميق.
- ملعقة كبيرة
- فرشاة سيليكون
- ورقة الخبز.
- لوحة عميقة صغيرة.
- شوكة.
- طبق التقديم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| خبز بيتا | 2 ورقة |
| البيضة | 8 + 1 قطعة. |
| البصل الأخضر | 1 حفنة |
| مايونيز | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
| ماء | 2 لتر |
| الزيوت النباتية | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- نظرًا لأن العجين غير مطلوب لإعداد مثل هذه الفطائر ، فنحن أولاً نعد الحشوة. للقيام بذلك ، صب حوالي 2 لتر من الماء في قدر أو قدر صغير وغلي 8 بيضات. بعد الطهي ، اسمح لهم بالوقوف لفترة من الوقت لتبرد. للتبريد السريع ، يوصى بصب البيض بالماء البارد. نقوم بتنظيف البيض المسلوق إلى حالة شديدة الانحدار من قشر وفرك على مبشرة الخشنة. صبهم في وعاء عميق ، حيث سيكون من المناسب خلط الحشوة بأكملها.
- يتم غسل مجموعة جيدة من البصل الأخضر وتنظيفها من الرطوبة الزائدة. فرم ناعماً واسكبه في وعاء مع البيض المبشور.
- أضف الملح حسب الرغبة وأضف 4 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز. إذا كان لديك وقت ورغبة ، يمكنك صنع المايونيز بنفسك أو استخدام متجر المايونيز.
- تخلط جميع المكونات لملء جيدا مع ملعقة كبيرة. يمكنك أيضًا إضافة الجبن المبشور الصلب وأي خضروات أخرى حسب ذوقك.
- توسيع الخبز بيتا ومقطعة إلى 4 الساحات متطابقة. في الإجمال ، تحتاج إلى خبزتي خبز كبيرتين لتحضير الطبق.
- نشرنا حوالي 2 ملعقة كبيرة على كل جزء من خبز البيتا. ل. التعبئة. من الأفضل وضعه من حافة واحدة في المنتصف.
- نلف بعناية كل فطيرة حتى لا نكسر خبز البيتا.
- الماء ورقة الخبز لمدة 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ، وزعه بالتساوي على السطح بأكمله باستخدام فرشاة سيليكون.
- في وعاء صغير منفصل ، اخفق بيضة دجاج واحدة مع شوكة.
- على طبق الخبز نوزع الفطائر من خبز البيتا ، ونشحمها بالبيض المخفوق. وبالتالي ، سوف تتحول الفطائر أكثر روديًا مع تدرج ذهبي جميل.
- سخن الفرن إلى 200 درجة ووضع صينية الخبز مع الفطائر. أخبزهم لمدة 10-15 دقيقة.
- ننقل الكعك النهائي إلى طبق جميل ونقدمه للضيوف مع الشاي. فطائر وردية ، مع خبز بيتا مقرمش في الأعلى وملء داخلي لذيذ ولذيذ. يتم طهي هذه الفطائر بسرعة كافية ، وتعمل كبديل جيد للفطائر أو الفطائر العادية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام أي ملء آخر لذوقك.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، ستتعلم كيف تصنع خبز البيتا من خبز البيتا ، حيث تقضي نصف ساعة فقط عليها. يتم وصف عملية الطهي بأكملها بالتفصيل ، لذلك لن يكون من الصعب على أي مضيفة طهي هذه الفطائر بنفسك. يشار إلى جميع المكونات اللازمة في النسب الصحيحة.
هل حاولت صنع الكعك محلي الصنع باستخدام خبز البيتا بدلا من العجين؟ ما الحشو تفضل لصنع فطائر الخبز البيتا؟ هل نجحت أول مرة ، هل أنت راض عن النتيجة؟ شارك تجربتك في تحضير مثل هذه الفطائر في التعليقات.