أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- الفرن.
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- خلاط ، طبق الخبز.
- ورقة شهادة جامعية
- مسواك.
المكونات
- طحين - 250 غرام
- كريمة حامضة - 250 غرام
- سكر - 250 غرام
- البيض - 3 قطع.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
بعد أن قدمت لنفسك كل ما تحتاجه فيما يتعلق بأدوات المطبخ والمكونات ، تابع عملية الطهي. يتم تنفيذه وفقًا للمخطط التالي:
- لتحضير العجينة ، اخفق 3 بيضات في وعاء عميق.
- أضف 250 غ من السكر إلى البيض وتغلب على كل شيء بخلاط حتى الكتلة المورقة البيضاء.
- أضف إلى 250 غرام من القشدة الحامضة ثم اخفق مرة أخرى مع الخلاط.
- في حاوية منفصلة 1 ملعقة شاي. اطفاء الصودا 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل وتضاف هذه الكتلة للضرب حتى تصبح ناعمة.
- في كتلة متجانسة ، أضف 250 غرام من الطحين. فاز كل شيء مع خلاط.
- صب العجين الناتج في 2 حاويات بكميات متساوية.
- في واحد من أجزاء إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو وتغلب كل شيء مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
- في جزء آخر من الاختبار ، أضف 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. دقيق وفاز كل شيء مع خلاط.
- قم بتغطية الجزء السفلي من صحن الخبز بورق الشجر وادهنه جنبًا إلى جنب مع جدران القالب بالزبدة.
- ضع العجينة في وسط النموذج ، وتناوبها مع بعضها البعض على هذا النحو: 2 ملعقة كبيرة. ل. الأبيض و 2 ملعقة كبيرة. ل. من الشوكولاته. صب بلطف بدقة في الوسط لحفظ النمط.
- خذ مسواكًا واحدًا واسحبه من المنتصف إلى الحواف لعمل نمط جميل.
- ضعي الكعكة في فرن بارد ، والذي سيتم تسخينه إلى 170 درجة. وقت الخبز - 40-45 دقيقة. تحقق من استعداد مع المسواك.
وصفة الفيديو
لإنشاء كعكة Zebra اللذيذة ، حاول الاعتماد على الوصفة الكلاسيكية مع مراعاة توصيات الحرفيين ذوي الخبرة. علاوة على ذلك ، نقترح عليك دراسة مواد الفيديو التي يقدم فيها الطهاة المؤهلين تعليمات مباشرة.
مهما كان الطبق الذي ترغب في تنفيذه في المنزل ، فحاول تجربة ومشاركة تجربتك الخاصة في التعليقات. يمثل كل تقييم من مراجعاتك فرصة لطباخ مبتدئ لتقديم مساهمة أصلية في طبق كلاسيكي أو آخر.