أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- الفرن.
- سكين ، لوح تقطيع
- ورقة الخبز.
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- معالج الطعام
- طبق الخبز.
- ورقة الخبز.
المكونات
- الخوخ - 4 قطع.
- الجوز - 50 غرام
- طحين - 250 غرام
- زبدة - 130 غرام
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 70 جم
- الملح - 1 قرصة
- جبنة منزلية - 250 غرام
- جبنة كريمي - 120 جرام
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
بعد أن زودت نفسك بكل أدوات المطبخ والمكونات اللازمة ، يمكنك البدء في إعداد طبق. يتضمن الإجراء تسلسل الإجراءات التالي:
- سخن الفرن إلى 180 درجة. طحن 50 غرام من الجوز وسكبها في وعاء منفصل.
- نقطع زبدة 130 غرام إلى مكعبات كبيرة ونضيفها إلى المكسرات. يُضاف أيضًا صفار البيض و 70 غ من السكر و 250 غ من الطحين إلى الوعاء. يعجن العجين في الجمع.
- أثناء العجين ، خذ 4 خوخ كبير وقطعي دوائر صغيرة منها ، والتي ستوضع لاحقًا فوق الكعكة. قشر الخوخ المتبقية ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نقل العجين النهائي في طبق الخبز مدهون مسبقا. نشرها بالتساوي على السطح ، وخزها في كثير من الأحيان بشوكة.
- بعد ذلك ، قم بتغطية العجين بورقة من ورق الخبز وصب حمولة صغيرة عليه (على سبيل المثال ، الفاصوليا). هذا الحمل لن يسمح للعجين بالارتفاع.
- ضع العجينة في فرن مسخن مسبقاً.
- أثناء تحضير العجين ، اصنعي كريمًا. للقيام بذلك ، في وعاء واحد ، تعجن 250 غرام من الجبن المنزلية ، 120 غرام من الجبن كريم ، 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر ، 2 بيضة ، 1 صفار. يعجن جيدا حتى سلس.
- أخرج العجينة من الفرن وأزل الورق والفاصوليا منه.
- ضعي الخوخ المقشور على القشرة الساخنة واسكبي الكريم بالتساوي. ضع نصفي الخوخ المقطوع مسبقًا في الأعلى.
- ضعي الكعكة الجاهزة في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة أخرى.
وصفة الفيديو
إذا رغبت في تنويع طعم الفطيرة النهائية مع الخوخ ، انتبه إلى الفيديو الموضوعي التالي. في ذلك ، يشارك المحترفون الفروق الدقيقة والدقة في إعداد الأشياء الجيدة.
مهما كانت الوصفة التي تستخدمها في مطبخك ، لا تنسى مشاركة تجربتك مع الآخرين. اترك تعليقاتك الواعية وإعطاء النصائح التي ستساعد على تطوير المهارات بين الطهاة المبتدئين.