فطيرة الفطر الحساسة - وصفة لذيذة أكثر

أدوات المطبخ والأواني:

• فرن
• لوح تقطيع
• سكين
• كيس من البلاستيك
• ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة
• طبق الخبز.
• مقلاة
• مجموعة من الأطباق من أحجام مختلفة.
• غربال
• مبشرة.

المكونات

خطوة الطبخ

العجين

1. صب 2-3 أكواب من دقيق القمح المنخل في وعاء عميق ، وفرك 120 غرام من السمن أو الزبدة على مبشرة خشنة (يمكن أيضًا قطعها بسكين أو مقطعة في خلاط).
   
2. طحن المكونات في فتات ، ثم قم بإضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء ، 150 مل من كريمة حامضة قليلة الدسم ، ملح حسب الرغبة والصودا ، مخلل بالخل.
   
3. يعجن العجين. يجب أن تتحول لينة ومرنة. نضع العجينة في كيس من البلاستيك أو نلفها في غلاف متشبث ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
   

ملء وملء

1. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نرسلها إلى مقلاة مسخّنة ونقليها في الخضار أو الزبدة.
   
2. نغسل الفطر ، ونغلي ، وإذا كان هذا يعني درجة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بالتأكيد أي فطر تريده مناسب لهذه الكعكة.
   
3. بمجرد أن يصبح البصل مقليًا حتى يصبح شفافًا ، يُضاف الفطر إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
   
4. لإنشاء عبوة ، استخدم 150 مل من القشدة الحامضة وبيضتين وقليل من الملح. ما عليك سوى مزج المكونات حتى تصبح ناعمة ، والماء جاهز.
   

جمع الكعكة

1. قبل الشحوم طبق الخبز مع الزبدة ويرش مع فتات الخبز.
   
2. نوزع العجينة في شكل بحيث تغطي مساحتها بالكامل وتبقى الجوانب.
   
3. نوزع الحشوة الجاهزة بالتساوي على العجينة.
   
4. أضف الحشوة ، وقم بوضع الجبنة المبشورة الخشنة (وأيضاً على الإطلاق).
   
5. نخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. نتحقق من استعداد بعصا خشبية.
   
6. دع الكعكة تبرد قليلاً ، مقطعة إلى شرائح مقطعة وتقدم مع الأعشاب ، أي الصلصات والمشروبات حسب ذوقك.
   

وصفة الفيديو

فطيرة المشروم سهلة التحضير ، ولكن إذا كنت لا تزال لديك بعض الشكوك والأسئلة ، فراجع وصفة الفيديو الخاصة بالطبق لمعرفة ذلك.

وصفات كعكة أخرى