كعكة مع فتات الغريبة والجبن المنزلية - أبسط وصفة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، طبق الخبز ، خلاط ، وعاء لجلد ملء ، وعاء عميق ، ملعقة.

المكونات

خطوة الطبخ

للالتزام الكامل بالوصفة ، يجب تجميد الزبدة مسبقًا. يمكنك فقط إرسالها إلى الثلاجة في اليوم السابق ، لذلك لن تضطر إلى الانتظار حتى تتجمد قبل الطهي.

طبخ العجين

1. في وعاء عميق ، أرسل 260 غرام من الدقيق المنخل. أضف على الفور 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، قليل من الملح ، 3 ملاعق كبيرة من السكر لذلك ، اخلطي المكونات الجافة. إذا لم يكن هناك مسحوق للخبز ، استبدله بثلث ملعقة صغيرة من الصودا المملحة والدقيق.
   
2. ثم صر الزبدة المجمدة بمبشرة خشنة وفرك الخليط بيديك في فتات صغيرة. في هذا النموذج ، نترك الأمر عند الطلب.
   

الطبخ حشو

1. ثم ، في وعاء الخلاط ، أرسل 400 غرام من الجبن الطازج ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، بيضة واحدة و 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. أولاً ، اخلطي المزيج بملعقة ، ثم اخفقها مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
   
2. سوف تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض ، وزيادة في الحجم ، وسوف تكون متجانسة دون كتل. يمكنك طهي الحشوة دون الخلاط ببساطة عن طريق طحنها بكل المكونات ، لكن الخفقان ألذ. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الزبيب أو المكسرات أو الفواكه المسكرة إليها.
   

نجمع ونخبز فطيرة

1. تليين طبق الخبز بقطعة صغيرة من الزبدة. لقد استخدمنا قالبًا بقياس 22 * ​​30 سمًا لفطائرتنا. إذا كان لديك واحدة ، جيدة ، إن لم يكن ، استخدم ما هو مناسب لك.
   
2. ننشر جزءًا من عجين الفتات إلى أسفل القالب ، ونوزعه بالتساوي بأيدينا ، ونضغط عليه قليلاً ، حتى يتسنى للخبز السفلي ، بعد الخبز ، أن يمسك القالب ، ولا ينهار فورًا.
   
3. ثم ننشر حشو الخثارة ، ونشكل طبقة موحدة منه.
   
4. يرش على القمة بالتساوي مع عجين الفتات. لا تحتاج إلى سحق الفتات بيديك ، اتركه على شكل مسحوق.
   
5. سخن الفرن إلى 200 درجة وأرسل الخبز ليخبز لمدة 30 دقيقة. الكعكة النهائية يجب أن سطع بشكل جميل.
   
6. بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً. قطع إلى أجزاء وخدمة عائلتك مع الشاي أو علاج الضيوف. الكعكة رقيقة جداً ، حلوة متوسطة ، تذوب فقط في فمك.
   

وصفة الفيديو

شاهد الآن الفيديو ، والذي أظهر العملية الكاملة لصنع فطيرة لذيذة مع الجبن. سوف تفهم ما هو الاتساق الذي تحتاجه لإحضار ملء الخثارة ، ماذا يحدث بعد الخبز.

وصفات كعكة أخرى