أدوات المطبخ والأواني:طبق الخبز ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سكين ، لوح التقطيع ، مبشرة ، خفقت ، مجموعة من الحاويات ذات أعماق مختلفة
المكونات
| lavash الأرمنية | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| بيض الدجاج | 5 قطع |
| حليب | 250 مل |
| جبنة صلبة | 150-175 جم |
| الجبن الأبيض | 150-175 جم |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| شبت | 50 جم |
| البصل الأخضر | 50 جم |
| الفلفل الأحمر المطحون | 1 ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- دفع 5 بيضات في وعاء عميق وتخلط مع خفقت.
- أضف 250 مل من الحليب والملح والفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة واحدة. مزيج الفلفل الحلو.
- صب 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية وتخلط المكونات مرة أخرى.
- في أجزاء متساوية ، نأخذ الجبن الصلب العادي من أي درجة من الدسم ومحتوى الدهون ، وكذلك جبن الفيتا. نفرك الجبن الصلب في مبشرة خشنة ، وإما أن نفرك جبنة الفيتا أو نمزقها إلى شرائح ونعجنها بالشوكة (يعتمد ذلك على كثافتها).
- أضف كلا النوعين من الجبنة إلى كتلة البيض. إذا كان جبن الفيتا غير مملح ، أضف إلى الذوق.
- نحن نغسل الخضر ونقطع جيدًا. إضافته إلى الخليط.
- يجب أن يكون خبز البيتا طازجاً وناعماً. تمزيقه إلى أجزاء صغيرة من 5-7 سم ، وضعها في وعاء مشترك وتخلط جميع المكونات جيدا.
- دع العجين ينقع لبضع دقائق ، ثم اسكبه في طبق الخبز وضعه في مستوي. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يجب أن تتشكل قشرة لذيذة على الكعكة.
هل تعلمقبل 5 دقائق من نهاية الخبز ، يمكنك فتح الفرن ورش الفطيرة في الأعلى مع الجبن المبشور والأعشاب. لذلك سوف تصبح أكثر شهية ، عطرة ، وتحصل على قشرة جبنة جميلة ، بالنسبة لهذه الكعكة ، يمكن أن تصبح الصلصة الحارة والحامضة الحارة ، والمستخدمة على نطاق واسع في الطبخ العالمي ، إضافة لذيذة للغاية. نقترح عليك قراءة وصفة بسيطة لإعدادها. - دع الكعكة تبرد ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم مع الأعشاب الطازجة أو الكريما الحامضة أو المايونيز أو صلصة الطماطم.
صلصة الطبخ
- صر الخيار المخلل أو اقطعه جيدًا.
- في حاوية منفصلة ، اخلطي ملعقة شاي. خل عصير التفاح ، 1 ملعقة شاي. السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم و 10 مل من كونياك. أضف قليلًا من الزنجبيل المطحون وأضيفي الملح حسب الرغبة. خلط كل شيء حتى سلس.
- صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. يُخلط الزيت النباتي والخيار المخلل مع مزيج الطماطم ويوضع في مقلاة لمدة 5 دقائق أخرى.
- ل 1 ملعقة شاي. تأخذ 4 ملعقة صغيرة نشا الماء وإثارة. يُسكب المقلاة ويُحرَّك باستمرار حتى تكثف الصلصة.
- الصلصة جاهزة ، قبل الاستخدام ، قم بتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة.
وصفة الفيديو
وصفة فطيرة خشنة غريبة إلى حد ما ، ولكن بأي حال من الأحوال معقدة. ولكن إذا كنت لا تزال لديك أسئلة وأي صعوبات ، فراجع خطوات إنشاء طبق باستخدام الفيديو.
لقد تعلمت كيف بسرعة وبدون الكثير من الصعوبة إعداد فطيرة خشنة مع الجبن والأعشاب. الآن يمكنك مفاجأة عائلتك وضيوفك بكعكة غير عادية ، وسيشعر الجميع بالدهشة الشديد لمعرفة كيفية طهيها. هل سبق لك أن صنعت فطائر لافاش؟ ما المكونات المستخدمة وكيف تم تزيين الطبق؟ أخبرنا عنها في التعليقات! واكتب أيضًا ، إذا كنت ترغب في تكملة الوصفة أو انتقادها أو مدحها. شكرا لاهتمامكم ، بون شهية!
وصفات كعكة أخرى
فطيرة مع الملفوف والسمك
كعكة طبقة السمك
نفخة فطيرة التفاح المعجنات
فطيرة مربى في الرغوة
مبشور بقلمي جام تارت
كعكة طبقة السمك
نفخة فطيرة التفاح المعجنات
فطيرة مربى في الرغوة
مبشور بقلمي جام تارت
شهية طيبة!