البيتزا في مقلاة على المايونيز دون القشدة الحامضة - في 10 دقائق فقط

أدوات المطبخ والأواني:

• سكين
• ملعقة المطبخ.
• لوح تقطيع
• مبشرة.
• ملعقة كبيرة
• وعاء
• مقلاة
• موقد.
• كورولا.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقوم بتقسيم بيضتين في حاوية صغيرة ، ونخترق شوكة أو نخفقها ونضربهم حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. عند اختيار البيض للبيتزا في المتجر ، يجب الانتباه إلى وضع العلامات عليها ، يجب أن تكون طازجة. البيض منتهية الصلاحية يمكن أن تكون ضارة على صحتك.
   
2. في البيض المخفوق ، أضف سبعة ملاعق كبيرة من الدقيق المنخل مسبقًا واخلطها مرة أخرى.
   
3. هنا نرسل 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز من أي محتوى الدهون ، وتخلط. كن حذرًا جدًا عند شراء المايونيز في سوبر ماركت ، واكتشف على الفور العمر الافتراضي للمنتج ، ولا تشتري منتجًا قد انتهت مدة صلاحيته بالفعل.
   
4. الآن قم بخلط الخليط الناتج جيدًا ، والسعي لتحقيق التوحيد ، بحيث لا توجد كتل متبقية - سيؤدي ذلك إلى تدمير العجين. يجب أن تكون الكتلة التي يتم الحصول عليها بعد الخلط مماثلة لعجين الفطائر. خلال هذه العمليات ، تحتاج إلى الملح قليلاً العجين.
   
5. نحن نأخذ الزيوت النباتية - ثلاث ملاعق كبيرة ستكون كافية بالنسبة لنا ، صب في المقلاة ، وتوزيعها بالتساوي على طول القاع. الآن نسكب العجينة في المقلاة ونوزعها في عمومها.
   
6. نقطع 150 جرام من النقانق أولاً في الدوائر ، ثم في مكعبات صغيرة. عند اختيار هذا المكون للبيتزا ، احرص بشدة على عدم شراء النقانق التي لا معنى لها ، لذلك قم بالشراء من منافذ البيع بالتجزئة الموثوق بها حتى لا تضر بصحتك.
   
7. تأخذ مبشرة الخشنة وفرك 50 غراما من الجبن الصلب على ذلك. يتطلب اختيار هذا المكون أيضًا اتباع نهج دقيق وعقلاني ، والذي لا ينبغي نسيانه.
   
8. ننتقل إلى مزيد من تشكيل البيتزا. دهن العجين بشكل كثيف في مقلاة مع الكاتشب ، والتي يمكن استبدالها بعجينة الطماطم أو أي منتج آخر تريده. نضع ملعقة من المايونيز في الأعلى ، ومع ملعقة مطبخ نضعها في جميع أنحاء البيتزا ، دون أن نصل إلى سنتيمتر واحد. يمكنك رش مع الفلفل المطحون في الأعلى لتذوق وضوح.
   
9. يوضع النقانق المقطعة على كامل سطح المقلاة ، ويلتصق بحدود سنتيمتر واحد.
   
10. نضع الجبن الصلب المبشور فوقه.
    
11. نغطي المقلاة بغطاء ونرسله إلى الموقد ، إلى حرارة متوسطة.
    
12. تحتاج إلى مشاهدة الطبخ. عندما تحمر البيتزا حول الحواف ، ويتم إذابة الجبن بالكامل ، يمكنك إزالة المقلاة من النار - البيتزا جاهزة لدينا. للتحقق من الجاهزية ، نرفع البيتزا مع ملعقة في مقلاة ، معرفة ما إذا كان المقلية من أسفل. وإذا كان المقلية ، فإننا لم نكن مخطئين.
    

سهلة التحضير ومتواضعة في المكونات ، هذه البيتزا مفيدة لوجبات الإفطار السريعة أو العشاء ، وهي مريحة للغاية للطلاب ، هؤلاء المضيفة الذين لا يحبون أن يزعجوا عجين الخميرة.

يقدم منتج الطهي على الطاولة ، وزينه بالبصل الأخضر المفروم جيدًا أو البقدونس ، وفقًا لما يوجد في الثلاجة.

وصفة الفيديو

يروي مدون مبتدئ كيفية طهي البيتزا على المايونيز في مقلاة في المنزل ، مصحوبة بقصته مع عرض مفصل لجميع مراحل الطهي.

وصفات البيتزا الأخرى