كيفية تعلم كيفية طهي البيتزا اللذيذة من خبز البيتا

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• موقد.
• ورقة الخبز.
• ورق الخبز
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• لوح تقطيع
• عموم.
• سكين حاد
• مبشرة مع أسنان كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير ملء

1. صب الماء في مقلاة صغيرة ، ثم تسخينها وإضافة القليل من الملح. في سائل غليان ، اغمس 200 غرام من فطر البط ، ثم اطبخها حتى تصبح طرية. تخلص من الفطر المحضر في مصفاة واترك الفطر باردًا لدرجة حرارة الغرفة. قطع الفطر المبرد إلى أطباق رقيقة أو مكعبات متوسطة الحجم.
   
2. نقطع السجق بمقدار 150 غرام إلى دوائر رقيقة أو نقطعه إلى شرائح صغيرة. للبيتزا من خبز البيتا ، سلامي أو أي سجق مدخن خام آخر مثالي.
   
3. طحن 400 غرام من الجبن على مبشرة الخشنة. من الأفضل استخدام جبنة الموزاريلا ، لأن هذا الصنف يسمح لك بإنشاء قشرة ناعمة وعطرة لا تصلب وتبقى طرية حتى بعد أن تصبح البيتزا باردة.
   

اجمع البيتزا

1. نحن نغطي ورقة الخبز الكبيرة بورق الخبز.
   
2. في أعلى الورقة ، وضع إحدى صفائح خبز البيتا.
   
3. على خبز البيتا نوزع نصف الكتلة الكلية من الجبن المبشور بالتساوي.
   
4. فوق الجبن ، ننشر خبز البيتا الثاني ونضغطه برفق على ورقة الخبز.
   
5. تليين سطح خبز البيتا الثاني مع صلصة الطماطم. في المتوسط ​​، سوف يستغرق 100-130 غرام.
   
6. نحن نشكل طبقة من دوائر النقانق ، نضعها بطريقة فوضوية في جميع أنحاء خبز البيتا.
   
7. بعد ذلك ، قم بتوزيع الفطر المسلوق بالتساوي.
   
8. يرش المخلوط بوفرة مع الجبن المبشور المتبقي.
   

المرحلة النهائية

1. نرسل البيتزا للفرن المسخن إلى درجة حرارة 180-190 درجة مئوية. اخبز المنتج لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بمجرد ذوبان الجبن تمامًا ، أخرج على الفور الفرن من الفرن.
   
2. نسمح للبيتزا بأن تبرد قليلاً ، وبعد ذلك نقطعها إلى شرائح مقطعة ونقدمها للضيوف لتذوقها.
   

وصفة الفيديو

من أجل فهم التكنولوجيا البسيطة والسريعة تمامًا لصنع البيتزا من خبز البيتا ، تحتاج إلى التعرف على مواد الفيديو المعروضة أدناه. على الفيديو ، يُظهر الطاهي المحترف عملية الطهي بأكملها بأدق التفاصيل ، ويشارك أيضًا تجربته ويوفر العديد من النصائح المفيدة.

وصفات البيتزا الأخرى