كيفية تعلم كيفية طهي الشعير اللذيذ مع وصفة بسيطة 🥣

أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة دقيقة ، مقلاة عميقة (أو مقلاة تحميص) ، كوب قياس ، ملعقة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يتم طهي الشعير اللؤلؤي بشكل أسرع إذا كان غارقة مسبقًا ، وكان أفضل في الماء الساخن. قبل القيام بذلك ، فرزها بعناية وشطفها. ثم نقع لمدة 2-3 ساعات ، وحتى أفضل - في الليل. بعد ذلك ، شطف الحبوب مرة أخرى.
   
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة جزر على مبشرة بخير.
   
3. نقوم بتسخين المقلاة وسكب 50 مل من الزيت النباتي فيها. صب البصل في المقلاة.
   
4. بعد ذلك نرسل الجزر والقلي ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
   
5. صب الحبوب في المزيج الجاهز.
   
6. صب الماء بحيث يتم تغطية الشعير به بإصبعك. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الماء (لا تصب على الفور الكثير ، فمن الأفضل أن تضاف لاحقا). صب 1 ملعقة شاي. ملح ، مزيج.
   
7. نغلق المقلاة بغطاء وبعد الغليان ، نطهو لمدة تتراوح بين 15 و 25 دقيقة - حتى تصبح طرية.
   

نصائح مفيدة

• يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الجزر الأبيض ، جذور الكرفس ، الثوم ، الفليفلة الحلوة ، إلخ ، إلى مشوي لؤلؤة الخضار المشوية ، حسب خيالك وتفضيلاتك.
• بدلا من الملح ، يمكنك استخدام صلصة الصويا.
• يمكن تقديم عصيدة الشعير كطبق نباتي مستقل ، أو كطبق جانبي ، فهي مناسبة بشكل خاص للحوم المشوية والأسماك واللحوم.
• سيكون من المناسب رش العصيدة المطبوخة بالأعشاب.
• إذا كنت تقوم فقط بطهي شعير اللؤلؤ ، فإن نسبة الماء إلى الحبوب هي كما يلي: بالنسبة للعصيدة اللزجة ، ينبغي أخذ 5 أجزاء من الماء لجزء من الحبوب ، و 2.5 جزءًا منزوعًا.

وصفة الفيديو

سيقدم لك الفيديو خوارزمية الطهي للشعير اللذيذ المخلل بالخضروات.